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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月5日，長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2018年長(zhǎng)春市餐飲環(huán)節(jié)抽檢信息公示（39）》。信息顯示，近期，長(zhǎng)春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心組織抽檢餐飲環(huán)節(jié)661批次。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品641批次，不合格樣品20批次。
本次抽檢煎炸過(guò)程用油200批次，不合格樣品3批次；餐飲具196批次，不合格樣品16批次；液體乳5批次，不合格1批次；糕點(diǎn)49批次、半固態(tài)調(diào)料（自制） 162批次、熟肉制品（自制）49批次，均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況如下：
（一）標(biāo)稱長(zhǎng)春市餐友消毒餐具服務(wù)中心生產(chǎn)、二道區(qū)新鑫家常菜館使用的集中消毒公共餐飲具，大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（二）標(biāo)稱保時(shí)潔餐具消毒配送中心生產(chǎn)、二道區(qū)勝寶圓小吃部使用的集中消毒公共餐飲具，大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（三）吉林省紅事會(huì)餐飲有限公司使用的自消毒餐具（帽形碗）、自消毒餐具（貝殼盤），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（四）高新園區(qū)一號(hào)碼頭蒸汽海鮮自助店使用的自消毒餐具（調(diào)料碗）、自消毒餐具（大圓盤），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（五）朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊使用的自消毒餐具(牛肉盤)、自消毒餐具(豬肉盤)、自消毒餐具(培根盤)、自消毒餐具(羊肉盤)，大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
(六)吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司使用的自消毒餐具（梅花盤）、自消毒餐具（螺旋盤）、自消毒餐具（波浪長(zhǎng)盤）、自消毒餐具（8寸長(zhǎng)盤），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（七）長(zhǎng)春市文盛海鮮碼頭餐飲有限責(zé)任公司使用的自消毒餐具（內(nèi)圓外方盤），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（八）長(zhǎng)春市云河餐飲服務(wù)有限公司名都分公司使用的消毒餐具（半月盤），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（九）長(zhǎng)春東方眾合餐飲有限責(zé)任公司皓月大路分店使用的煎炸過(guò)程用油，羰基價(jià)檢驗(yàn)結(jié)果為58meq/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50meq/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（十）二道區(qū)嶺東路貝克漢堡店使用的煎炸過(guò)程用油，極性組分檢驗(yàn)結(jié)果為34.7%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤27%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（十一）二道區(qū)銅源局老火鍋吳中家天下店使用的煎炸過(guò)程用油，羰基價(jià)檢驗(yàn)結(jié)果為65meq/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50meq/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（十二）高新園區(qū)優(yōu)品純鮮奶坊東地天瀾店自制的高品質(zhì)酸奶（發(fā)酵乳），蛋白質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果為2.3g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥2.9g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在二道區(qū)、綠園區(qū)、高新區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)、寬城區(qū)、汽開(kāi)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)查清原因進(jìn)行整改,及時(shí)采取下架、召回等措施，并依法予以查處。
長(zhǎng)春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心提示廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。
附件3： | |||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 長(zhǎng)春市餐友消毒餐具服務(wù)中心 | 長(zhǎng)春經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)揚(yáng)州街1339號(hào) | 二道區(qū)新鑫家常菜館 | 二道區(qū)英俊鎮(zhèn)惠澤園小區(qū)7棟111號(hào) | 集中消毒公共餐飲具 | / | / | 2018-10-16 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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2 | 保時(shí)潔餐具消毒配送中心 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)三道鎮(zhèn) | 二道區(qū)勝寶圓小吃部 | 吉林省長(zhǎng)春市二道區(qū)民豐大街東、公平路北萬(wàn)通花園B區(qū)B13-15 | 集中消毒公共餐飲具 | / | / | 2018-10-17 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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3 | 長(zhǎng)春東方眾合餐飲有限責(zé)任公司皓月大路分店 | 吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)皓月大路（東方嘉園5棟105A） | 長(zhǎng)春東方眾合餐飲有限責(zé)任公司皓月大路分店 | 吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)皓月大路（東方嘉園5棟105A） | 煎炸過(guò)程用油 | / | / | 2018-10-17 | 羰基價(jià)║58meq/kg║≤50meq/kg | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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4 | 二道區(qū)嶺東路貝克漢堡店 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)嶺東路21號(hào)德源品格106門市 | 二道區(qū)嶺東路貝克漢堡店 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)嶺東路21號(hào)德源品格106門市 | 煎炸過(guò)程用油 | / | / | 2018-10-17 | 極性組分║34.7%║≤27% | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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5 | 二道區(qū)銅源局老火鍋吳中家天下店 | 吉林省長(zhǎng)春市二道區(qū)吳中三期瓏灣4號(hào)樓105號(hào) | 二道區(qū)銅源局老火鍋吳中家天下店 | 吉林省長(zhǎng)春市二道區(qū)吳中三期瓏灣4號(hào)樓105號(hào) | 煎炸過(guò)程用油 | / | / | 2018-10-20 | 羰基價(jià)║65meq/kg║≤50meq/kg | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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6 | 高新園區(qū)優(yōu)品純鮮奶坊東地天瀾店 | 高新區(qū)超強(qiáng)東街與創(chuàng)意南路交匯東地天瀾小區(qū)商鋪4-1#樓104房間 | 高新園區(qū)優(yōu)品純鮮奶坊東地天瀾店 | 高新區(qū)超強(qiáng)東街與創(chuàng)意南路交匯東地天瀾小區(qū)商鋪4-1#樓104房間 | 高品質(zhì)酸奶（發(fā)酵乳） | / | / | 2018-10-22 | 蛋白質(zhì)║2.3g/100g║≥2.9g/100g | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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7 | 吉林省紅事會(huì)餐飲有限公司 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)東盛大街3000號(hào)（吉林樂(lè)天超市有限公司長(zhǎng)春二道店四樓） | 吉林省紅事會(huì)餐飲有限公司 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)東盛大街3000號(hào)（吉林樂(lè)天超市有限公司長(zhǎng)春二道店四樓） | 自消毒餐具（帽形碗） | / | / | 2018-10-24 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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8 | 吉林省紅事會(huì)餐飲有限公司 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)東盛大街3000號(hào)（吉林樂(lè)天超市有限公司長(zhǎng)春二道店四樓） | 吉林省紅事會(huì)餐飲有限公司 | 長(zhǎng)春市二道區(qū)東盛大街3000號(hào)（吉林樂(lè)天超市有限公司長(zhǎng)春二道店四樓） | 自消毒餐具（貝殼盤） | / | / | 2018-10-24 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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9 | 高新園區(qū)一號(hào)碼頭蒸汽海鮮自助店 | 高新區(qū)佳園路與硅谷西街交匯處帝豪.巴赫麗舍14棟101室 | 高新園區(qū)一號(hào)碼頭蒸汽海鮮自助店 | 高新區(qū)佳園路與硅谷西街交匯處帝豪.巴赫麗舍14棟101室 | 自消毒餐具（調(diào)料碗） | / | / | 2018-10-24 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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10 | 高新園區(qū)一號(hào)碼頭蒸汽海鮮自助店 | 高新區(qū)佳園路與硅谷西街交匯處帝豪.巴赫麗舍14棟101室 | 高新園區(qū)一號(hào)碼頭蒸汽海鮮自助店 | 高新區(qū)佳園路與硅谷西街交匯處帝豪.巴赫麗舍14棟101室 | 自消毒餐具（大圓盤） | / | / | 2018-10-24 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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11 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 自消毒餐具(牛肉盤) | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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12 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 自消毒餐具(豬肉盤) | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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13 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 自消毒餐具(培根盤) | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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14 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路大草原烤肉坊 | 吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)西朝陽(yáng)路6號(hào)105室 | 自消毒餐具(羊肉盤) | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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15 | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 自消毒餐具（梅花盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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16 | 長(zhǎng)春市文盛海鮮碼頭餐飲有限責(zé)任公司 | 寬城區(qū)北亞泰大街4099號(hào) | 長(zhǎng)春市文盛海鮮碼頭餐飲有限責(zé)任公司 | 寬城區(qū)北亞泰大街4099號(hào) | 自消毒餐具（內(nèi)圓外方盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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17 | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 自消毒餐具（螺旋盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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18 | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 自消毒餐具（波浪長(zhǎng)盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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19 | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 吉林省關(guān)東實(shí)業(yè)有限公司南昌路市場(chǎng)分公司 | 長(zhǎng)春市南昌路182號(hào) | 自消毒餐具（8寸長(zhǎng)盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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20 | 長(zhǎng)春市云河餐飲服務(wù)有限公司名都分公司 | 長(zhǎng)春汽車經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)飛躍路73號(hào) | 長(zhǎng)春市云河餐飲服務(wù)有限公司名都分公司 | 長(zhǎng)春汽車經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)飛躍路73號(hào) | 自消毒餐具（半月盤） | / | / | 2018-10-26 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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