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中國質量新聞網(wǎng)訊 12月20日，佛山市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，2017年9-11月份佛山市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區(qū)內生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢及乳制品專項抽檢。全市共抽檢了15大類，具體包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，酒類，水果制品，蛋制品，水產(chǎn)制品，糕點，特殊膳食食品，餐飲食品合共140批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)1批次產(chǎn)品內在質量不合格，8批次產(chǎn)品標簽不合格，1批次產(chǎn)品內在質量及標簽均不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為7.14%。本次抽檢任務的承檢機構為佛山市質量計量監(jiān)督檢測中心。該市各級食品藥品監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務。抽檢情況具體如下：
（一）糧食加工品
本次抽檢糧食加工品5批次，5批次產(chǎn)品全部合格。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽檢食用油、油脂及其制品6批次，6批次產(chǎn)品全部合格。
（三）肉制品
本次抽檢肉制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
（四）乳制品
本次抽檢乳制品6批次，6批次產(chǎn)品全部合格。
（五）飲料
本次抽檢飲料10批次，10批次產(chǎn)品全部合格。
（六）方便食品
本次抽檢方便食品5批次，5批次產(chǎn)品全部合格。
（七）餅干
本次抽檢餅干1批次，1批次產(chǎn)品內在質量與標簽均不合格。具體不合格產(chǎn)品為佛山市烙奇食品有限公司生產(chǎn)的烙奇小熊奶油曲奇，內在質量不合格項目為超范圍使用食品添加劑山梨酸及其鉀鹽與脫氫乙酸及其鈉鹽。
（八）速凍食品
本次抽檢速凍食品3批次，3批次產(chǎn)品全部合格。
（九）酒類
本次抽檢酒類2批次，2批次產(chǎn)品全部合格。
（十）水果制品
本次抽檢水果制品7批次，7批次產(chǎn)品全部合格。
（十一）蛋制品
本次抽檢蛋制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
（十二）水產(chǎn)制品
本次抽檢水產(chǎn)制品19批次，19批次產(chǎn)品全部合格。
（十三）糕點
本次抽檢糕點19批次，11批次產(chǎn)品合格，8批次產(chǎn)品標簽不合格。具體不合格產(chǎn)品包括：①佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠生產(chǎn)的豆沙月餅；②佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠生產(chǎn)的蛋黃白蓮蓉月餅；③佛山市佳蓮娜食品有限公司生產(chǎn)的白蓮蓉月餅；④佛山市南海金懿西樵大餅工廠生產(chǎn)的雙黃白蓮蓉月餅；⑤佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場生產(chǎn)的廣式高級蛋黃白蓮蓉味月餅；⑥佛山市好禮來食品有限公司生產(chǎn)的金牌蓮蓉月餅；⑦佛山市麥泉食品有限公司生產(chǎn)的粒粒紅豆月餅；⑧佛山市南海采鵬食品廠生產(chǎn)的廣式純白蓮蓉月餅。
（十四）特殊膳食食品
本次抽檢特殊膳食食品2批次，2批次產(chǎn)品全部合格。
（十五）餐飲食品
本次抽檢餐飲食品39批次（其中餐飲具12批次），38批次產(chǎn)品合格，1批次產(chǎn)品內在質量不合格。具體不合格產(chǎn)品為從佛山市南海區(qū)好雞匯小食店抽檢的白貝，不合格項目為檢出禁用藥物氯霉素。
不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
1.餅干
序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
1 | 佛山市烙奇食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村孝賢路2號2棟5樓之一 | 佛山市烙奇食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村孝賢路2號2棟5樓之一 | 烙奇小熊奶油曲奇（餅干） | 300g/盒 | ------ | 2017/06/27 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.12g/kg║不得檢出；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.21g/kg║不得檢出；標簽║未標注復合配料（咖啡調味料）的原始配料║應符合GB 28050-2011和GB/T 20980-2007中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
2.糕點
序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
1 | 佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)和順路110號內商鋪二樓 | 佛山市高明區(qū)五谷坊食品加工廠 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)和順路110號內商鋪二樓 | 豆沙月餅（廣式月餅） | 180g/袋 | ------ | 2017/09/13 | 標簽║①配料“雜豆”未標示具體名稱；②營養(yǎng)成分表中能量值、碳水化合物及鈉含量值與其各自NRV%值運算關系不符合GB 28050-2011中附錄A規(guī)定║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
2 | 佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠 | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲村委會東路地段鋪位50號二樓 | 佛山市禪城區(qū)澳寶島食品廠 | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲村委會東路地段鋪位50號二樓 | 蛋黃白蓮蓉月餅 | 165g/個 | ------ | 2017/09/13 | 標簽║產(chǎn)品標準號（GB 19855-2005）標示錯誤║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
3 | 佛山市佳蓮娜食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)張槎街道大沙第南村西街10號二樓 | 佛山市佳蓮娜食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)張槎街道大沙第南村西街10號二樓 | 白蓮蓉月餅 | 120g/包 | ------ | 2017/08/29 | 標簽║①強制標示內容（生產(chǎn)日期、貯存條件、產(chǎn)品標準號、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、營養(yǎng)成分表部分數(shù)字）字符高度不足1.8mm；②配料中“添加劑”“餡含量≥70”標示不符合GB 7718-2011中4.1.3.1和4.1.4.1要求║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
4 | 佛山市南海金懿西樵大餅工廠 | 佛山市南海區(qū)西樵嶺西管理區(qū)對涌塱（樵太路二十畝） | 佛山市南海金懿西樵大餅工廠 | 佛山市南海區(qū)西樵嶺西管理區(qū)對涌塱（樵太路二十畝） | 雙黃白蓮蓉月餅 | 188g/袋 | ------ | 2017/09/17 | 標簽║營養(yǎng)成分表中營養(yǎng)成分含量值、營養(yǎng)素參考值百分比的數(shù)字字符高度不足1.8mm║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
5 | 佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場 | 佛山市高明區(qū)荷城街道文明路326號新亨村工業(yè)大樓二樓 | 佛山市高明區(qū)上品西餅屋加工場 | 佛山市高明區(qū)荷城街道文明路326號新亨村工業(yè)大樓二樓 | 廣式高級蛋黃白蓮蓉味月餅（蛋黃類） | 125g/袋 | ------ | 2017/09/15 | 標簽║配料“白蓮蓉餡料”名稱不能反映其真實屬性║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
6 | 佛山市好禮來食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城夏東五房沙股份經(jīng)濟社河東工業(yè)區(qū)開發(fā)區(qū)首層 | 佛山市好禮來食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城夏東五房沙股份經(jīng)濟社河東工業(yè)區(qū)開發(fā)區(qū)首層 | 金牌蓮蓉月餅 | 160g/個 | ------ | 2017/09/13 | 標簽║標簽標示“特級”不符合GB 7718-2011中3.4要求║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
7 | 佛山市麥泉食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲夏東五房沙工業(yè)開發(fā)區(qū) | 佛山市麥泉食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲夏東五房沙工業(yè)開發(fā)區(qū) | 粒粒紅豆月餅 | 150g/個 | ------ | 2017/09/17 | 標簽║①食品標簽強制標示內容（配料表、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、產(chǎn)品標準號及營養(yǎng)成分表）不易于辨認和識讀，不符合GB 7718-2011中3.2要求；②未標注復合配料（轉化糖漿）的原始配料；③未標注食品添加劑山梨酸或其鉀鹽║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
8 | 佛山市南海采鵬食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)和順金逢路中31號鋪 | 佛山市南海采鵬食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)和順金逢路中31號鋪 | 廣式純白蓮蓉月餅 | 165g/個 | ------ | 2017/09/13 | 標簽║凈含量字符最小高度不足3mm║應符合GB 28050-2011標準和GB/T 19855-2015中8.1要求 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
3.餐飲食品
序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
1 | / | 茂名市電白區(qū) | 佛山市南海區(qū)好雞匯小食店 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯村瑤平路南側“海邊田”地段 | 白貝 | ------ | ------ | 2017/09/01 | 氯霉素║0.90μg/kg║不得檢出 | 佛山市質量計量監(jiān)督 |
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