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中國質量新聞網(wǎng)訊 12月29日，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質量通告（2016年第15期 總第22期）稱，2016年11月份，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區(qū)內(nèi)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢以及對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)食品的專項抽檢，共抽檢25大類食品493批次，其中內(nèi)在質量不合格4批次，內(nèi)在質量不合格發(fā)現(xiàn)率為0.81%。
本次抽檢具體包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭食品，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，蜂產(chǎn)品，餐飲食品及餐飲具，食用農(nóng)產(chǎn)品和食品添加劑合。
其中，飲料檢出1批次產(chǎn)品內(nèi)在質量不合格，不合格項目為菌落總數(shù)；餅干檢出2批次產(chǎn)品內(nèi)在質量不合格，不合格項目為過氧化值；餐飲食品及餐飲具檢出1批次產(chǎn)品（糕點）內(nèi)在質量不合格，不合格項目為苯甲酸。另外，2批次飲料、1批次炒貨食品及堅果制品檢出產(chǎn)品標簽不合格。
佛山市各級食品藥品監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務。
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 涼茶飲料 | 佛山市南海區(qū)金海燕滋補食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)黃洞村黃洞大道旁 | 佛山市南海區(qū)金海燕滋補食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)黃洞村 | 310mL/罐 | 金海燕涼茶 | 2016-09-26 | 標簽 | ①配料(茅根)標注不規(guī)范；②未標注配料具體名稱(金銀花等提取物) | 應符合Q/JHY 0011S-2015中8.2要求 | 生產(chǎn)企業(yè)對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
2 | 椰子汁果汁飲料 | 佛山至順食品有限公司 | 佛山市三水區(qū)云東海街道石湖洲工業(yè)區(qū)C2區(qū)工業(yè)廠房B | 佛山至順食品有限公司 | 佛山市三水區(qū)云東海街道石湖洲工業(yè)區(qū)C2區(qū)工業(yè)廠房B | 1.25L/瓶×6瓶/箱 | ------ | 2016-05-16 | 標簽 | 未標示所添加的椰纖果果肉的含量 | 應符合GB/T 31121-2014中8.1要求 | 生產(chǎn)企業(yè)對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
3 | 叻牛無糖果味型飲料 | 佛山市南海區(qū)松崗津城飲料廠 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松崗顯崗潭頭工業(yè)區(qū) | 佛山市南海松崗津誠飲料廠 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)松崗顯綱譚頭工業(yè)區(qū) | 260mL/瓶 | 趣味多 | 2016-09-05 | 菌落總數(shù) | 430,490,360,630,330 | c=2,m=100,M=10000 | ①部分企業(yè)對車間環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生重視不夠，企業(yè)整體衛(wèi)生狀況較差，工人衛(wèi)生意識薄弱；②原輔料衛(wèi)生質量控制不嚴、生產(chǎn)設備清洗消毒工作不到位、包裝材料消毒不徹底等；③未進行有效的出廠質量控制等 |
餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 椰詩米蘭餅干(燕麥味) | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)松夏工業(yè)園安賢路5號B座 | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)松夏工業(yè)園安賢路5號B座 | 236克/盒 | 啤爾卡斯 | 2016-09-16 | 過氧化值 | 0.69g/100g | ≤0.25g/100g | ①生產(chǎn)企業(yè)對原料進貨采購把關不嚴，或貪圖價格便宜使用不符合食品安全標準要求的食用油或含油原料；②生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)工藝控制不當；③產(chǎn)品包裝或貯存條件不當 |
2 | 椰詩米蘭餅干(卡布奇諾味) | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)松夏工業(yè)園安賢路5號B座 | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)松夏工業(yè)園安賢路5號B座 | 236克/盒 | 啤爾卡斯 | 2016-09-16 | 過氧化值 | 0.76g/100g | ≤0.25g/100g |
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 鹽焗碧根果（烘炒類） | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 238克/包 | GREAT EAGLE | 2016-09-14 | 標簽 | 配料表中未標示糖精鈉 | 應符合GB 28050-2011標準和GB/T 22165-2008中8.1.1要求 | 生產(chǎn)企業(yè)對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 粗糧包 | 佛山市禪城區(qū)南莊敘福樓海鮮酒家（普通合伙） | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)季華西路紫南段南側，紫南商貿(mào)城以東，南莊村已開發(fā)用地以西、紫南充美村以北的商鋪 | 佛山市禪城區(qū)南莊敘福樓海鮮酒家（普通合伙） | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)季華西路紫南段南側，紫南商貿(mào)城以東，南莊村已開發(fā)用地以西、紫南充美村以北的商鋪 | ------ | ------ | 2016-10-18 | 苯甲酸 | 0.15g/kg | 不得檢出 | 餐飲企業(yè)操作人員對GB 2760-2014的相關規(guī)定不理解，為了延長食品的保存期，超范圍使用防腐劑苯甲酸 |
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