從深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)官網(wǎng)獲悉，深圳市食品藥品監(jiān)管局2015年10月組織對(duì)該市餐飲、流通及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗(yàn)工作，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2583批次，其中不合格樣品45批次，不合格產(chǎn)品檢出率為1.8%。

   本次抽檢，覆蓋了肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味品、蔬菜制品，肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、飲用水及飲料等應(yīng)節(jié)和其他重點(diǎn)食品，并在全面抽檢的基礎(chǔ)上重點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)單位、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等食品供應(yīng)主渠道進(jìn)行抽檢。

   本次抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合計(jì)達(dá)28826項(xiàng)次（約11.2項(xiàng)/批次），共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目55項(xiàng)次，不合格項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.19%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬。

   本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)，說明有的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、貯存不當(dāng)?shù)葐栴}；三是個(gè)別產(chǎn)品理化指標(biāo)不合格，說明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程可能存在原料把關(guān)不嚴(yán)、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當(dāng)?shù)葐栴}；四是個(gè)別產(chǎn)品檢出重金屬不合格，其主要為環(huán)境污染所致；五是個(gè)別酒類檢出鄰苯二甲酸二正丁酯，其主要由于塑料包裝遷移所致，個(gè)別食用油檢出黃曲霉毒素B1，主要是由于儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致。

   對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市食品藥品監(jiān)管局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作。

    消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。