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2日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年北京市食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第1期）。本次公布的監(jiān)督抽檢信息中不合格食品類別涉及肉制品類食品，共計(jì)5批次。
本次公布的監(jiān)督抽檢肉制品主要包括腌臘肉、發(fā)酵肉、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2730-2005）、農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、整頓辦函〔2010〕50號(hào)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，抽檢項(xiàng)目包括肉制品中亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、鉛、鎘、總砷、鉻、克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、苯并（a）芘及微生物指標(biāo)等17個(gè)指標(biāo)，共抽檢肉制品樣品396批次，其中：不合格樣品數(shù)為5批次，樣品不合格率為1.26%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目分別為大腸菌群、苯甲酸、菌落總數(shù)、萊克多巴胺。
對(duì)于在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市食品藥品監(jiān)督管理局已組織企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，并已對(duì)相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施。
北京市食品藥品監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所涉批次不合格產(chǎn)品時(shí)，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
不合格食品名單（肉制品）
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
標(biāo)準(zhǔn)值 |
備注 |
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1 |
北京二商大紅門肉類食品有限公司 |
北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)武興北路1號(hào) |
北京翠英美商貿(mào)中心 |
北京市昌平區(qū)回龍觀鎮(zhèn)城北回龍觀商品交易市場(chǎng)大庫(kù)西九排 4.5號(hào) |
大紅門醬香豬肝 |
具體稱量 |
大紅門 |
2015年04月08日 |
大腸菌群 |
1500 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
市場(chǎng) |
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2 |
北京市為明食品廠 |
北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)候村村委會(huì)東蔬菜出口基地內(nèi) |
北京黃村橋新發(fā)永盛熟食店 |
北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)黃村橋農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)有限公司西門面房 12號(hào) |
五香豬耳 |
計(jì)量稱重 |
圖形標(biāo) |
2015.04.10 |
苯甲酸 |
0.075 g/kg |
不得使用 |
市場(chǎng) |
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3 |
北京春旺偉業(yè)商貿(mào)有限公司 |
北京市昌平區(qū)百善鎮(zhèn)牛房圈村東 |
北京誠(chéng)信佳興熟食批發(fā)店 |
北京市懷柔區(qū)天毅裕隆農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng) |
醬香豬肝 |
計(jì)量稱重 |
未標(biāo)注 |
2015年4月11日 |
菌落總數(shù) |
3.2×105 CFU/g |
≤80000 CFU/g |
市場(chǎng) |
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大腸菌群 |
≥2.4×10 4 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
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4 |
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司 |
北京市順義區(qū)南法信地區(qū)順沙路南側(cè) |
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司 |
北京市順義區(qū)南法信地區(qū)順沙路南側(cè) |
鵬程豬頭肉 |
計(jì)量稱重 |
鵬程 |
2015.04.21 |
菌落總數(shù) |
1.4×105 CFU/g |
≤80000 CFU/g |
生產(chǎn) |
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大腸菌群 |
2400 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
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5 |
北京祥隆宮食品有限公司 |
北京市大興區(qū)青云店鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) |
北京祥隆宮食品有限公司 |
北京市大興區(qū)青云店鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) |
香辣食品牛仔板筋（醬鹵肉制品） |
31克/袋 |
祥隆宮 |
2015/05/12 |
萊克多巴胺 |
11.9 μg/kg |
不得檢出 |
生產(chǎn) |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
