15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類(lèi)食品1156批次樣品，包括抽檢項(xiàng)目合格的樣品1122批次，不合格樣品34批次。

    其中，抽檢調(diào)味品159批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的149批次，不合格樣品10批次，標(biāo)稱(chēng)為石嘴山市田園清真食品有限公司生產(chǎn)的釜滿(mǎn)香田園醬油、哈爾濱市益民醬油廠(chǎng)生產(chǎn)的黃豆醬油、黑龍江省齊齊哈爾市華東調(diào)味品廠(chǎng)生產(chǎn)的華東醬油、大慶市薩爾圖區(qū)伊和回民醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)的精制醬油、哈爾濱月夕實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃豆釀造醬油、黑龍江省齊市建華區(qū)回民調(diào)味品廠(chǎng)生產(chǎn)的黃豆醬油，不合格原因是檢出品質(zhì)指標(biāo)氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)；黑龍江省寶泉嶺農(nóng)墾寶泉醬業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次寶泉大豆醬，不合格原因是檢出微生物指標(biāo)大腸菌群超標(biāo)；河南天味源食品有限公司生產(chǎn)的韻天緣紅燒醬油，不合格原因是檢出品質(zhì)指標(biāo)氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)和銨鹽超標(biāo)；上海味美思調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的土雞鮮雞精，不合格原因是檢出微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)。

    本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造食醋、配制食醋、釀造醬油、配制醬油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、雞精調(diào)味料、黃豆醬、甜面醬、蠶豆醬等、其他固體復(fù)合調(diào)味料、雞粉、其他液體調(diào)味料、堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬）及辣椒醬。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸態(tài)氮、總酸等品質(zhì)指標(biāo)，以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等37個(gè)指標(biāo)。