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天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)于2014年11月至2015年1月對粉絲樣品進(jìn)行了比較試驗(yàn)，共檢測20個(gè)粉絲樣本，7個(gè)檢測項(xiàng)目，140項(xiàng)具體指標(biāo)，全部達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
本次比較試驗(yàn)樣本，由天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員和消費(fèi)者代表，在天津市九個(gè)行政區(qū)內(nèi)的十一個(gè)大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等采購渠道，按照普通消費(fèi)者實(shí)際消費(fèi)程序隨機(jī)購買。共采購20個(gè)粉絲樣本，按照GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2713-2003《淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢測，同時(shí)參照NY/T 1039-2014《綠色食品 淀粉及淀粉制品》標(biāo)準(zhǔn)選定包括鋁、鉛、總砷、汞、鉻、鎘、二氧化硫殘留共七項(xiàng)檢測項(xiàng)目。
天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)粉絲比較試驗(yàn)樣品一覽表
附表一
|
序號 |
標(biāo)稱樣品名稱 |
標(biāo)稱品牌 |
生產(chǎn)廠家名稱 |
銷售方名稱 |
凈含量（克） |
單價(jià)（元） |
|
1 |
紅薯粉條 |
塞翁福 |
古田縣福全食品有限公司 |
天津物美未來商貿(mào)發(fā)展有限公司中北鎮(zhèn)店 |
400 |
14.8 |
|
2 |
龍口粉絲 |
六六順 |
山東六六順食品有限公司 |
天津物美未來商貿(mào)發(fā)展有限公司中北鎮(zhèn)店 |
200 |
6.9 |
|
3 |
龍口粉絲 |
TOPVALU |
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司 |
永旺商業(yè)有限公司天津中北鎮(zhèn)分公司 |
180 |
5.8 |
|
4 |
精制火鍋粉絲 |
唐氏 |
龍之源食品有限公司 |
天津韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（豪圣副食調(diào)料咸菜批發(fā)） |
300 |
3.5 |
|
5 |
津態(tài)粉絲 |
津態(tài) |
天津市隆盛原食品工貿(mào)有限公司 |
天津韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（張姐副食調(diào)料批發(fā)配送） |
330 |
7 |
|
6 |
火鍋粉絲 |
春泉 |
夏邑縣春泉粉絲廠 |
天津金鐘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（大名府張記糧油） |
320 |
4 |
|
7 |
火鍋粉絲 |
尚福記 |
虹雨食品有限公司 |
天津金鐘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（謝記香油坊） |
320 |
5 |
|
8 |
照龍粉絲 |
照龍 |
龍口市照龍粉絲有限公司 |
天津家福商業(yè)有限公司 |
400 |
6.1 |
|
9 |
龍口粉絲 |
杞參 |
龍口市龍宇食品有限公司 |
天津家福商業(yè)有限公司 |
200 |
3.9 |
|
10 |
龍口粉絲 |
瑞芳 |
山東金都宏發(fā)食品有限公司 |
錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司天津紅橋商場 |
1000 |
24.5 |
|
11 |
粉絲 |
廚之選 |
招遠(yuǎn)西日本食品有限公司 |
錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司天津紅橋商場 |
1500 |
32.8 |
|
12 |
六泉坊馬鈴薯粉條 |
六泉坊 |
晉城市古陵山食品有限公司 |
天津一商世紀(jì)聯(lián)華購物廣場 |
—— |
9.8 |
|
13 |
“武田”牌馬鈴薯粉條 |
武田 |
招遠(yuǎn)現(xiàn)代食品有限公司 |
天津一商世紀(jì)聯(lián)華購物廣場 |
400 |
11.8 |
|
14 |
大宇粉絲 |
大宇 |
招遠(yuǎn)市三達(dá)食品有限公司 |
天津市人人樂商業(yè)有限公司 |
200 |
6.5 |
|
15 |
龍口粉絲 |
絲寶寶 |
山東金城股份有限公司 |
天津市人人樂商業(yè)有限公司 |
100 |
3.5 |
|
16 |
龍口粉絲 |
德勝達(dá) |
煙臺(tái)德勝達(dá)龍口粉絲有限公司 |
天津市長湖大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
160 |
5.9 |
|
17 |
龍口粉絲 |
雙滋 |
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司 |
天津市長湖大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
200 |
6.5 |
|
18 |
綠豆粉絲 |
雙塔 |
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司 |
沃爾瑪深國投百貨有限公司天津和平路分店 |
270 |
11.6 |
|
19 |
津統(tǒng)粉絲 |
津統(tǒng) |
天津津津食品加工有限公司 |
天津華潤萬家生活超市有限公司 |
400 |
13.8 |
|
20 |
龍口粉絲 |
格林家 |
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司 |
天津華潤萬家生活超市有限公司 |
80 |
1.9 |
粉絲比較試驗(yàn)檢測結(jié)果一覽表
|
檢 測 項(xiàng) 目 |
鋁（干樣品以Al計(jì)）， mg/kg |
鉛（以Pb計(jì)），mg/kg |
總砷（以As計(jì)），mg/kg |
二氧化硫殘留（以SO2計(jì)）， g/kg |
汞，mg/kg |
鉻，mg/kg |
鎘，mg/kg |
|
限值 品牌 |
不得檢出 |
≤0.5 |
≤0.5 |
≤0.1 |
—— |
—— |
—— |
|
塞翁福 |
未檢出（＜25） |
0.072 |
0.032 |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.066 |
未檢出（＜0.0001） |
|
六六順 |
未檢出（＜25） |
0.043 |
0.028 |
未檢出（＜0.001） |
0.0012 |
0.034 |
未檢出（＜0.0001） |
|
TOPVALU |
未檢出（＜25） |
0.010 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.018 |
未檢出（＜0.0001） |
|
唐氏 |
未檢出（＜25） |
0.018 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.032 |
未檢出（＜0.0001） |
|
津態(tài) |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
0.056 |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.092 |
未檢出（＜0.0001） |
|
春泉 |
未檢出（＜25） |
0.012 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.026 |
未檢出（＜0.0001） |
|
尚福記 |
未檢出（＜25） |
0.030 |
0.027 |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.028 |
未檢出（＜0.0001） |
|
照龍 |
未檢出（＜25） |
0.038 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.052 |
0.00034 |
|
杞參 |
未檢出（＜25） |
0.018 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.036 |
0.00066 |
|
瑞芳 |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
0.016 |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.028 |
未檢出（＜0.0001） |
|
廚之選 |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
0.00075 |
0.12 |
0.0019 |
|
六泉坊 |
未檢出（＜25） |
0.038 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.068 |
0.00028 |
|
武田 |
未檢出（＜25） |
0.014 |
0.054 |
未檢出（＜0.001） |
0.00058 |
0.038 |
0.00079 |
|
大宇 |
未檢出（＜25） |
0.024 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.056 |
0.0037 |
|
絲寶寶 |
未檢出（＜25） |
0.0095 |
0.026 |
0.00281 |
未檢出（＜0.00015） |
0.056 |
未檢出（＜0.0001） |
|
德勝達(dá) |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.019 |
0.083 |
|
雙滋 |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.024 |
未檢出（＜0.0001） |
|
雙塔 |
未檢出（＜25） |
未檢出（＜0.005） |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.0074 |
未檢出（＜0.0001） |
|
津統(tǒng) |
未檢出（＜25） |
0.029 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
未檢出（＜0.00015） |
0.026 |
未檢出（＜0.0001） |
|
格林家 |
未檢出（＜25） |
0.030 |
未檢出（＜0.01） |
未檢出（＜0.001） |
0.00041 |
0.046 |
0.0010 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
