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8日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2014年豆類及其制品監(jiān)督抽檢結(jié)果，曝光7批次不合格樣品。
本次抽檢的豆類及豆制品主要包括腐竹、油皮、豆干、豆腐、豆皮（含即食豆制品）、腐乳等。抽檢項目包括豆制品中鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、丙酸及其鈉鹽（鈣鹽）、脫氫乙酸、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等18個指標。
本次共抽檢豆制品樣品100批次。其中，抽檢腐竹、油皮、豆干、豆腐、豆皮（含即食豆制品）類非發(fā)酵豆制品70批次，不合格樣品數(shù)為7批次，樣品不合格率為10%，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、山梨酸、大腸菌群。
另外，抽檢腐乳發(fā)酵豆制品30批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
不合格食品名單（豆類及其制品）
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序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
被抽樣單位名稱 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目 |
檢驗結(jié)果 |
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1
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湖南怡合村食品有限公司 |
黑河市中龍購物廣場 |
素羊肉串（擠壓豆粉熟食） |
90g/袋 |
怡冠園 |
2014-9-1 |
菌落總數(shù)，CFU/g |
86000 |
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2 |
大慶市瑞澤食品有限公司 |
雙鴨山市三利商城商老二干調(diào)批發(fā) |
特級豆油皮 |
按實際稱重 |
綠都 |
2014-7-13 |
二氧化硫殘留量，g/kg |
0.510 |
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3 |
山中來（哈爾濱）食品有限公司 |
哈爾濱市道外區(qū)鑫鴻運 綜合超市 |
精品腐竹 |
350g/袋 |
英福 |
2014-1-30 |
二氧化硫殘留量，g/kg |
0.247 |
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4 |
黑龍江省拜泉縣洪偉糧食有限公司 |
伊春市伊春區(qū)于永水 干調(diào)批發(fā)部 |
油皮 |
散裝稱重 |
英福 |
2014-4-3 |
山梨酸，g/kg |
0.42 |
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5 |
黑龍江省拜泉縣洪偉糧食有限公司 |
哈爾濱市道外區(qū)鑫鴻運 綜合超市 |
豆油皮 |
/ |
鴻運鶴 |
2014-1-3 |
山梨酸，g/kg |
0.3 |
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6 |
湖南怡合村食品有限公司 |
塔河縣國翠商店 |
素雞肉串（豆腐干熟食） |
80g/袋 |
怡冠園 |
2014-8-6 |
菌落總數(shù)，CFU/g |
15000 |
|
大腸菌群，MPN/100g |
2400 |
|||||||
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7 |
克山天源食品有限公司 |
克山天源食品有限公司 |
好巴食燒烤豆腐干 |
95g/袋 |
好巴食 |
2014-10-20 |
菌落總數(shù)，CFU/g |
7100 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
