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中國質量新聞網(wǎng)消息 近期，上海市質量技術監(jiān)督局組織相關質檢機構對本市生產(chǎn)領域的速凍調制食品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品27批次，其中1批次質量不合格。
本次抽查依據(jù)SB/T 10379《速凍調制食品》和GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等相關標準要求，對速凍調制食品的下列項目進行了檢驗：酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、鎘、汞、黃曲霉毒素、苯并芘、糖精鈉、乙?；前匪徕洝操惷?、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素) 、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌和霉菌計數(shù)等。
經(jīng)檢驗，標稱上海豪瀚食品有限公司分公司生產(chǎn)的一批次魚丸生制品（規(guī)格型號：稱量銷售 生產(chǎn)日期/批號：2011.8.29），菌落總數(shù)項目不合格。
2012 年上海市速凍調制食品質量專項監(jiān)督抽查實物質量合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
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序號 |
受檢產(chǎn)品 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 / 批號 |
生產(chǎn)企業(yè) ( 標稱 ) |
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1 |
香菇滑雞飯 |
大千美食林 |
500g / 盒 |
2011.10.10 |
上海大千美食林實業(yè)有限公司食品廠 |
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2 |
醬漬秋刀魚（速凍生制） |
/ |
500g / 袋 |
2011.10.08 |
上海奈賀伊食品有限公司分公司 |
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3 |
湯王（熟制） |
仙怡堂 |
250g / 袋 |
2011.9.23 |
上海仙怡堂食品有限公司 |
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4 |
鹽酥雞 |
/ |
500g / 袋 |
2011.10.21 |
大成美食（上海）有限公司 |
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5 |
丁骨牛排 |
聯(lián)豪食品 |
稱量銷售 |
2011.10.24 |
上海聯(lián)豪食品有限公司 |
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6 |
精制牛排（生） |
三角地 |
250 克 / 袋 |
2011.9.27 |
上海三角地冷凍食品有限公司 |
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7 |
紅燒大排（熟） |
/ |
250 克 / 袋 |
2011.10.12 |
上海豫園餐飲食品有限公司寶山分廠 |
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8 |
成品雞片（生） |
/ |
12.5kg / 箱 |
2011.10.11 |
上海英祥食品有限公司分公司 |
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9 |
牛肉匹薩粒 |
/ |
2.5kg / 袋 |
2011.10.5 |
上海福喜食品有限公司 |
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10 |
魚芙蓉（生） |
/ |
400g / 袋 |
2011.9.11 |
興總食品企業(yè)（上海）有限公司 |
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11 |
三文魚昆布卷（速凍熟制） |
/ |
650g / 包 |
2011.9.1 |
上海奈賀伊食品有限公司分公司 |
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12 |
鵝掌（熟） |
飛昱 |
稱量銷售 |
2011.10.3 |
上海飛昱食品有限公司 |
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13 |
八珍牛展（熟） |
/ |
稱量銷售 |
2011.10.19 |
上海匯膳食品有限公司 |
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14 |
上校雞塊（生制品） |
/ |
1kg / 袋 |
2011.10.15 |
上海元盛食品有限公司 |
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15 |
臺灣魯肉 |
根菜 |
320g / 袋 |
2011.10.12 |
上海根菜食品有限公司 |
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16 |
番茄牛肉湯包 |
/ |
510g / 包 |
2011.10.6 |
雙華食品（上海）有限公司 |
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17 |
上漿大排（生制品） |
/ |
6.4kg / 箱 |
2011.10.25 |
上海忠琛食品有限公司 |
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18 |
速凍牦牛排 |
/ |
150g / 袋 |
2011.9.29 |
上海鄉(xiāng)窩人食品有限公司松江分公司 |
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19 |
紅糟香豬排 |
/ |
1kg / 袋 |
2011.9.22 |
上海維露食品有限公司 |
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20 |
排條 |
/ |
500g / 包 |
2011.10.24 |
上海海聯(lián)副食品有限公司第一分公司 |
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21 |
貢丸 |
/ |
500g / 袋 |
2011.9.30 |
上海勇飛冷凍調理食品有限公司 |
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22 |
牛胸 |
/ |
500g / 包 |
2011.10.28 |
上海卓點食品有限公司 |
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23 |
宮爆雞?。ㄊ欤?/span> |
/ |
200g / 包 |
2011.10.26 |
上海仁富食品有限公司 |
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24 |
黃燜湯 |
/ |
200g / 袋 |
2011.10.6 |
上海富昱食品有限公司 |
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25 |
牛肉湯濃醬 |
/ |
1000g / 袋 |
2011.10.17 |
上海弘鼎食品有限公司 |
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26 |
新奧爾良烤雞腿堡 |
/ |
1.75kg / 包 |
2011.10.20 |
上海思美食品有限公司 |
2012 年上海市速凍調制食品質量專項監(jiān)督抽查實物質量不合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單
|
序號 |
受檢產(chǎn)品 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期
/ |
生產(chǎn)企業(yè)
|
不合格項目 |
|
1 |
魚丸（生制品） |
/ |
稱量銷售 |
2011.8.29 |
上海豪瀚食品有限公司分公司 |
菌落總數(shù) / （ cfu/g ） |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
