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安徽省工商局近日通報調(diào)味品等食品質(zhì)量抽檢情況，其中，黃酒及料酒的合格率不到八成。
此次調(diào)味品抽檢了醬油、食醋、味精、黃酒及料酒等食品。其中，抽檢醬油8組，全部合格，合格率為100%；抽檢食醋11組，全部合格，合格率為100%；抽檢味精4組，全部合格，合格率為100%；抽檢黃酒及料酒7組，合格5組，合格率為71.4%，不合格項目為總酸 、非糖固形物、酒精度、氨基酸態(tài)氮、pH值、β-苯乙醇、苯甲酸和菌落總數(shù)。
調(diào)味品食品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單
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序號 |
樣品名稱 |
被抽檢人 |
標稱商標 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 或批號 |
主要不合格項目 |
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1 |
烹飪黃酒 |
大翔超市石化菱北店 |
都一味 |
巢湖市都依味食品廠 |
450mL/瓶 |
2010-10-2 |
非糖固形物、酒精度、氨基酸態(tài)氮、PH值、β-苯乙醇、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數(shù) |
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2 |
紹興工藝上等黃酒 |
大翔超市石化菱北店 |
洪松 |
ANHUI洪松酒業(yè)釀造廠 |
450mL±2.5% 總酸≤4.5（g/L）總糖≤45.0（g/L） |
2010-4-10 |
酒精度、總酸、氨基酸態(tài)氮、β-苯乙醇、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數(shù) |
調(diào)味品食品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單
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序號 |
樣品名稱 |
被抽檢人 |
標稱商標 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期或批號 |
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1 |
味精（無鹽） |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
蓮花 |
河南蓮花味精股份有限公司 |
400g/袋 |
2010-4-2 |
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2 |
味精（加鹽） |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
菱花牌 |
菱花集團有限公司 |
400g/袋 |
2010-4-1 |
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3 |
佛手味精 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
佛手 |
冠生園集團上海冠生園天廚調(diào)味品有限公司 |
400g/袋 |
2009-12-8 |
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4 |
味精 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
太太樂 |
上海太太樂食品有限公司 （蘇州市合興食品有限公司） |
400g/袋 |
2010-5-20 |
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5 |
精研醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
川崎 |
上海川崎食品有限公司 |
250mL 總酸 ≥3.5g/100mL |
2010-1-12 |
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6 |
上海白醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
味美思 |
上海味美思調(diào)味食品有限公司 |
500mL 總酸 ≥5.0g/100mL |
2010-9-9 |
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7 |
調(diào)味醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
龍菲 |
北京龍菲業(yè)食品有限公司 |
500mL 總酸 ≥4.5g/100mL |
2010-5-29 |
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8 |
鎮(zhèn)江香醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
恒順 |
江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司 |
500mL 總酸 ≥5.00g/100mL |
2010-8-23 |
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9 |
五糧一品香醋 |
大翔超市石化菱北店 |
陳世家 |
山西陳世家釀業(yè)有限責任公司 |
500mL 總酸 ≥4.5g/100mL |
2010-6-13 |
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10 |
白米醋 |
大翔超市石化菱北店 |
金頂 |
湖南省金頂實業(yè)有限公司 |
500mL 總酸 ≥3.5g/100mL |
2010-6-26 |
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11 |
恒新陳醋 |
大翔超市石化菱北店 |
恒新 |
鎮(zhèn)江新城醋業(yè)有限公司 |
480mL 總酸 ≥3.00g/100mL |
2010-9-4 |
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12 |
鎮(zhèn)江陳醋 |
大翔超市石化菱北店 |
金山寺 |
鎮(zhèn)江市恒康調(diào)味品廠 |
500mL 總酸 ≥5.00g/100mL |
2010-8-1 |
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13 |
鎮(zhèn)江白醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
鎮(zhèn)恒 |
鎮(zhèn)江恒泰醬醋有限公司 |
500mL 總酸 ≥4.0g/100mL |
2010-8-24 |
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14 |
6℃白醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
巧媳婦 |
山東淄博巧媳婦食品有限公司 |
500mL 總酸 ≥6.0g/100mL |
2010-6-18 |
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15 |
水塔老陳醋 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
水塔 |
山西水塔老陳醋股份有限公司 |
500mL 總酸 ≥5.00g/100mL |
2010-7-12 |
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序號 |
樣品名稱 |
被抽檢人 |
標稱商標 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期或批號 |
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16 |
黃豆醬油 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
淘大 |
上海淘大食品有限公司 |
1L 低鹽固態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100mL |
2010-8-21 |
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17 |
海鮮生抽醬油 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
真心 |
江蘇蘇美食品有限公司 |
450mL 高鹽稀態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.7g/100mL |
2010-3-28 |
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18 |
香菇老抽 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
龍菲 |
北京龍菲業(yè)食品有限公司 |
500mL 高鹽稀態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.55g/100mL |
2010-7-14 |
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19 |
濃縮特鮮醬油 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
魯花 |
萊陽魯花釀造食品有限公司 |
500mL 低鹽固態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥1.20g/100mL |
2010-5-28 |
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20 |
老抽王醬油 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
龍菲 |
北京龍菲業(yè)食品有限公司 |
800mL 高鹽稀態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100mL |
2010-2-24 |
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21 |
原汁醬油 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
淘大 |
上海淘大食品有限公司 |
400mL 低鹽固態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.4g/100mL |
2010-8-31 |
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22 |
加加特級草菇老抽 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
加加 |
長沙加加食品集團有限公司 |
500mL 高鹽稀態(tài) 氨基酸態(tài)氮≥0.8g/100mL |
2010-9-2 |
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23 |
草菇老抽 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
海天 |
佛山市海天調(diào)味食品有限公司 |
500mL 高鹽稀態(tài) 發(fā)酵醬油 氨基酸態(tài)氮≥0.7g/100mL |
2010-7-3 |
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24 |
糯米黃酒 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
恒順 |
鎮(zhèn)江恒順酒業(yè)有限責任公司 |
350mL 酒精度≥11.5%VOL 氨基酸態(tài)氮≥0.2gL |
2010-9-20 |
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25 |
精制料酒 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
王致和 |
北京忠和酒業(yè)有限公司 |
500mL 酒精度≥10%VOL |
2010-8-13 |
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序號 |
樣品名稱 |
被抽檢人 |
標稱商標 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期或批號 |
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26 |
紹興料酒 |
大翔超市石化菱北店 |
情濃水鄉(xiāng) |
紹興水鄉(xiāng)黃酒釀造有限公司 |
500mL |
2010-9-3 |
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27 |
海神黃酒 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
海神 |
安徽海神黃酒集團有限公司 |
450mL 氨基酸態(tài)氮≥0.20g/100mL |
2010-10-3 |
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28 |
料酒 |
安慶金華聯(lián)有限公司開發(fā)區(qū)生活廣場 |
名廚 |
鎮(zhèn)江恒順酒業(yè)有限責任公司 |
480mL/瓶 |
2010-7-11 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
