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福建省近日通報速凍肉制品產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，有5批次速凍肉制品產(chǎn)品質(zhì)量不合格。
此次共抽查了142家企業(yè)生產(chǎn)的156批次速凍肉制品，合格150批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為3.8%。其中，有4批次產(chǎn)品微生物指標(biāo)不合格，分別是：廈門市鷺建發(fā)水產(chǎn)凍品有限公司第一分公司的“鷺建發(fā)”港式茶點蝦卷、詔安縣建達冷凍食品有限公司的“嘗興堂”親親腸（乳化肉制品）、龍海市海澄三藝食品廠的“三藝食品”雞肉串、龍海市海澄龍寶水產(chǎn)冷凍廠的“龍串”雞肉串。主要原因是企業(yè)在生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件把關(guān)不嚴(yán)或產(chǎn)品殺菌消毒工藝控制不嚴(yán)。
另外，莆田市城廂區(qū)誠味食品廠的一批次“易太” 腌制豬頸肉，檢出過氧化值超標(biāo)。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進行處理，限期整改。并將繼續(xù)對速凍肉制品進行跟蹤抽查，為廣大消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。
速凍肉制品產(chǎn)品省級監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單（部分）
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序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品品種 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
福州方濟食品有限公司 |
小羔羊肉 |
500g / 包 |
洋師傅 |
2010-7-1 |
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2 |
福州宏利食品有限公司 |
速凍鯧魚片 |
200g / 包 |
海怪 |
2010-6-20 |
|
3 |
福建龍旺食品飲料有限公司 |
魚丸 |
500 克 / 包 |
龍旺 |
2009-12-10 |
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4 |
福建海壹食品飲料有限公司 |
貢丸 |
15kg / 包 |
海旺 |
2010-5-15 |
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5 |
福建坤興海洋生物有限公司 |
親親腸 |
2.5kg / 袋 |
坤興 |
2010-6-20 |
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6 |
福建永輝工業(yè)發(fā)展有限公司 |
鱈魚排 |
300g / 包 |
軒輝 |
2010-7-5 |
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7 |
福清偉龍食品有限公司 |
冷凍烤鰻 |
400g / 包 |
|
2010-7-9 |
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8 |
福州百洋食品有限公司 |
速凍熟章魚 |
250g / 包 |
百洋 |
2010-7-1 |
|
9 |
福州歐記食品有限公司 |
精制肉燕 |
150g / 包 |
歐記 |
2010-6-20 |
|
10 |
勝田（福清）食品有限公司 |
鮮魚丸 |
180 克 / 包 |
勝田 |
2010-7-2 |
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11 |
福州岱江食品有限公司 |
岱江肉燕 |
250g / 包 |
岱江 |
2010-6-21 |
|
12 |
福建森寶食品集團股份有限公司 |
腌漬大胸排 |
1.971kg / 包 |
/ |
2010-6-28 |
|
13 |
福建騰新食品股份有限公司 |
撒尿牛肉丸 |
1kg / 包 |
歐記 |
2010-4-7 |
|
14 |
龍巖市益美佳食品工貿(mào)有限公司 |
桂花腸 |
散裝 |
/ |
2010-7-1 |
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15 |
福建閩江源綠田實業(yè)投資有限公司 |
速凍鮮蓮 |
450g / 袋 |
綠田 |
2010.07.10 |
|
16 |
廈門金冠順食品有限公司 |
新疆肉串 |
730g / 包（生制） |
冠順 |
2010-7-5 |
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17 |
廈門銀祥肉制品有限公司 |
瑞典式肉丸 |
500g / 包 |
/ |
2010-6-18 |
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18 |
東山縣華昌食品有限公司 |
華昌蟹肉餅 |
300g / 包 |
綠島華昌 |
2010.01.02 |
|
19 |
漳州巨峰食品有限公司 |
香腸 |
500g / 包 |
巨峰 |
2010.5.21 |
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20 |
東山縣融豐食品有限公司 |
凍鱈魚片 |
750g / 包 |
/ |
2010.06.05 |
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21 |
信華食品（漳州）有限公司 |
帶骨香腸 |
275g / 袋 |
/ |
2010.6.1 |
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22 |
福建省廚師食品（集團）有限公司 |
漢堡胚 |
500g / 包 |
/ |
2010.6.18 |
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23 |
美龍（福建）冷凍食品有限公司 |
速凍芝麻球 |
200g / 包 |
伊依 |
2010.4.15 |
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24 |
漳州升隆食品有限公司 |
花枝丸 |
500g / 包 |
升隆 |
2010.6.21 |
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25 |
東山縣華信食品有限公司 |
凍魚糜 |
5kg / 箱 |
華信 |
2009 |
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26 |
東山縣長盛食品有限公司 |
魚丸 |
0.5kg / 包 |
長盛食品 |
2010.06.15 |
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27 |
東山東旺水產(chǎn)冷凍有限公司 |
墨魚丸 |
500g / 包 |
大有食品 |
2010.06.10 |
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28 |
福建省詔安東欣食品有限公司 |
凍烤鰻 |
250g / 包 |
櫻花 |
2010.6.10 |
|
29 |
東山縣騰新食品有限公司 |
西湖肉燕 |
1.5kg / 包 |
海欣 |
2010.04.07 |
|
30 |
天怡(福建)肉聯(lián)食品有限公司 |
香菇貢丸 |
500g / 袋 |
普甜 |
2010.02.13 |
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31 |
福建省水手食品有限公司 |
撒尿牛肉丸 |
2.5kg / 袋 |
水旺美食 |
2010.06.22 |
|
32 |
莆田市亞明食品有限公司 |
腌制豬頸肉 |
400g / 袋 |
亞明 |
2010.06.22 |
|
33 |
廈門鴻芳食品有限公司 |
墨魚丸 |
500 克 / 包 |
興威 |
2010-7-5 |
速凍肉制品產(chǎn)品省級監(jiān)督抽查質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
|
序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
主要不合格項目 |
|||
|
不合格項目 |
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值 |
產(chǎn)品明示值 |
實測值 |
||||||
|
1 |
廈門市鷺建發(fā)水產(chǎn)凍品有限公司第一分公司 |
港式茶點蝦卷 |
250 克 |
鷺建發(fā) |
2010-6-6 |
菌落總數(shù)cfu/g |
≤3000000 |
/ |
1.4 ×107 |
|
2 |
詔安縣建達冷凍食品有限公司 |
親親腸（乳化肉制品） |
1500g/ 包 |
嘗興堂 |
2010.6.19 |
大腸菌群MPN/100g |
≤230 |
/ |
750 |
|
3 |
龍海市海澄三藝食品廠 |
雞肉串 |
360g |
三藝食品 |
2010.5.10 |
金黃色葡萄球菌 |
不得檢出 |
/ |
在25g樣品中檢出金黃色葡萄球菌 |
|
4 |
龍海市海澄龍寶水產(chǎn)冷凍廠 |
雞肉串 |
500g |
龍串 |
2010.5.14 |
金黃色葡萄球菌 |
不得檢出 |
/ |
在25g樣品中檢出金黃色葡萄球菌 |
|
5 |
莆田市城廂區(qū)誠味食品廠 |
腌制豬頸肉 |
400g / 袋 |
易太 |
2010.06.22 |
過氧化值，% |
≤0.2 |
/ |
0.47 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
