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近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對(duì)全省蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查蜂蜜樣品49組，合格46組，不合格3組。
抽查發(fā)現(xiàn)，安慶市玉虹蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的900g“玉虹” 洋槐蜂蜜（2010.5.26）淀粉酶活性項(xiàng)目不合格。宿松縣奇圣養(yǎng)蜂專業(yè)合作社有兩批次產(chǎn)品不合格，其中一批次為500g“奇圣蜂業(yè)” 荊條蜂蜜（2010.5.18），高果糖淀粉糖漿、淀粉酶活性項(xiàng)目不合格；另一批次為330g“來客蜜” 洋槐蜂蜜（2010.5.18），果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖漿項(xiàng)目不合格。
據(jù)悉，高果糖淀粉糖漿是判定蜂蜜是否摻假的重要指標(biāo)。在純蜂蜜中摻入與蜂蜜外觀性狀近似、還原糖含量接近的高果糖淀粉糖漿，則該項(xiàng)指標(biāo)呈陽性。淀粉酶活性指標(biāo)是以淀粉酶為代表來判定蜂蜜中酶類物質(zhì)含量高低的指標(biāo)，既是蜂蜜的特征性指標(biāo)，也是反映蜂蜜新鮮程度的指標(biāo)。果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及在蜂蜜中摻入淀粉糖漿或砂糖，都會(huì)造成這項(xiàng)指標(biāo)偏低。
表 1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 / 批次 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
洋槐蜂蜜 |
安慶市玉虹蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司 |
900g |
玉虹 |
2010.5.26 |
淀粉酶活性 |
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2 |
荊條蜂蜜 |
宿松縣奇圣養(yǎng)蜂專業(yè)合作社 |
500g |
奇圣蜂業(yè) |
2010.5.18 |
高果糖淀粉糖漿、淀粉酶活性 |
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3 |
洋槐蜂蜜 |
宿松縣奇圣養(yǎng)蜂專業(yè)合作社 |
330g |
來客蜜 |
2010.5.18 |
果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖漿 |
表 2 合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào) |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
洋槐蜜 |
安徽安糧蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
500g / 瓶 |
田田屋 |
20100526 |
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2 |
蜂蜜 |
安徽東園蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
孫埠東園 |
2010.5.8 |
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3 |
龍眼蜜 |
安徽蜂獻(xiàn)蜂業(yè)有限公司 |
500g |
蜂獻(xiàn) |
2010.2.8 |
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4 |
蜂蜜 |
安徽亨吉得保健食品有限公司 |
凈含量 900g |
千峰佰卉 |
2010.5.15 |
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5 |
洋槐蜜 |
安徽鴻匯食品 ( 集團(tuán) ) 有限公司 |
凈含量 400g |
鴻匯 |
2010.4.12 |
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6 |
紫云英蜜 |
安徽鴻匯食品 ( 集團(tuán) ) 有限公司 |
凈含量 520g |
鴻匯 |
2009.06.12 |
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7 |
蜂蜜 |
安徽省百春制藥有限公司 |
500g |
百春 |
2010.04.06 |
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8 |
蜂蜜 |
安徽省百和食品有限公司 |
250g / 瓶 |
/ |
2010.05.16 |
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9 |
洋槐蜜 |
安徽省績溪五蜂園蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
五蜂園 |
2010.04.17 |
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10 |
天然蜜 |
安徽省績溪縣藏龍綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
500g / 瓶 |
高枧 |
2010.04.24 |
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11 |
徽蜂堂洋槐蜜 |
安徽省明光市昊昊蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
徽蜂堂 |
2010.4.18 |
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12 |
紫云英蜂蜜 |
安徽省宿松縣力源蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
500g |
力源 |
2010.1.2 |
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13 |
柑橘蜂蜜 |
安徽省宿松縣力源蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
500g |
力源 |
2010.1.2 |
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14 |
洋槐蜂蜜 |
安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g |
哈蜜 |
2010.6.1 |
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15 |
益母草蜂蜜 |
安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g |
哈蜜 |
2010.6.1 |
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16 |
棗花蜂蜜 |
安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g |
哈蜜 |
2010.6.1 |
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17 |
紫云英蜂蜜 |
安徽省宣城市城東峰產(chǎn)品廠 |
500g / 瓶 |
云錦 |
2009.5.20 |
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18 |
蜂蜜 |
安徽省宣城市張揚(yáng)蜂產(chǎn)品廠 |
250g / 瓶 |
張揚(yáng) |
2010.5.1 |
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19 |
洋槐蜂蜜 |
安徽天新蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g / 瓶 |
王巢 |
2010.04.16 |
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20 |
紫云英蜜 |
安徽天新蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g / 瓶 |
王巢 |
2010.04.16 |
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21 |
紫云英蜂蜜 |
安徽皖蜂蜂業(yè)有限公司 |
500g |
皖峰 |
2010.4.28 |
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22 |
洋槐蜜 |
安徽王中王蜂產(chǎn)品有限公司 |
500g |
永紅 |
2010.05.02 |
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23 |
枸杞蜜 |
安徽王中王蜂產(chǎn)品有限公司 |
凈含量 ;500g |
永紅 |
2010.05.02 |
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24 |
雪脂蓮蜜 |
安慶市慶豐蜂業(yè)有限公司 |
500g |
杰源 |
2010.5.12 |
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25 |
五蜂園紫云英蜜 |
蚌埠市紅林蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
五蜂園 |
2010.04.11 |
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26 |
五蜂園洋槐蜜 |
蚌埠市紅林蜂業(yè)有限公司 |
900g / 瓶 |
五蜂園 |
2010.04.11 |
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27 |
洋槐蜂蜜 |
蚌埠市珠花蜂業(yè)有限公司 |
500g |
珠花 |
2010.04.22 |
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28 |
紫云英蜂蜜 |
蚌埠市珠花蜂業(yè)有限公司 |
500g |
珠花 |
2010.03.08 |
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29 |
百花蜂蜜 |
滁州健頤源蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
健頤源 |
2010.4.22 |
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30 |
洋槐蜂蜜 |
滁州健頤源蜂業(yè)有限公司 |
500g / 瓶 |
健頤源 |
2010.3.25 |
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31 |
蜂蜜 |
肥西縣紫蓬山養(yǎng)蜂專業(yè)合作社 |
凈含量 500g |
紫蓬山 |
2010.4.25 |
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32 |
洋槐蜜 |
合肥紅花蜂業(yè)有限公司蜂產(chǎn)品加工廠 |
凈含量 500g |
紅之花 |
2010.4.26 |
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33 |
蜂蜜 |
合肥美源食品有限公司 |
凈含量 500g |
/ |
2010.4.27 |
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34 |
洋槐蜂蜜 |
合肥晴方好食品有限公司 |
凈含量 500g |
晴方好 |
2010.5.15 |
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35 |
桂花蜜 |
合肥志誠蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
500g |
超強(qiáng)牌 |
2010.04.08 |
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36 |
紫云英蜜 |
合肥志誠蜂業(yè)有限責(zé)任公司 |
500g / 瓶 |
超強(qiáng)牌 |
2010.04.15 |
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37 |
蜂蜜 |
合肥眾業(yè)蜂產(chǎn)品有限公司 |
900g / 瓶 |
眾生園 |
2010.03.22 |
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38 |
枇杷蜜 |
黃山綠康保健有限公司 |
485g / 瓶 |
西溪南 |
2010.03.28 |
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39 |
野百花蜜 |
黃山市徽州宏星綠色實(shí)業(yè)有限公司 |
900g / 瓶 |
宏星之光 |
2010.4.29 |
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40 |
高山洋槐蜂蜜 |
明光市美辰蜂業(yè)有限公司 |
330g / 瓶 |
繆大新 |
2010.3.10 |
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41 |
紫云英蜜 |
舒城縣棠樹鄉(xiāng)吉順蜜蜂園 |
凈含量 450g |
吉順 |
2010.04.21 |
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42 |
洋槐蜜 |
舒城縣棠樹鄉(xiāng)吉順蜜蜂園 |
凈含量 450g |
吉順 |
2010.04.21 |
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43 |
紫云英蜜 |
蕪湖蜂聯(lián)有限公司 |
/ |
/ |
2010.05.11 |
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44 |
枸杞蜜 |
蕪湖蜂聯(lián)有限公司 |
500g / 瓶 |
/ |
2010.05.11 |
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45 |
蜂蜜 |
蕪湖華蓮蜂園有限責(zé)任公司 |
250g / 瓶 |
/ |
2010.5.18 |
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46 |
洋槐蜂蜜 |
蕪湖華蓮蜂園有限責(zé)任公司 |
454g / 瓶 |
/ |
2010.5.18 |
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