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沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報2010年罐頭產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，沈陽市北方罐頭廠生產(chǎn)的一批次罐頭產(chǎn)品檢出苯甲酸，按標(biāo)準果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。
據(jù)了解，沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2010年3月9日～2010年4月14日對沈陽市轄區(qū)內(nèi)罐頭的生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查了2家企業(yè)生產(chǎn)的22批次產(chǎn)品，合格產(chǎn)品21批次，產(chǎn)品抽樣合格率為95.5％。沈陽市北方罐頭廠的糖水楊梅罐頭（480g/瓶2010-3-12）檢出含有苯甲酸，檢出值為0.1g/kg。苯甲酸作為防腐劑，適當(dāng)?shù)氖褂每梢匝娱L食品的保質(zhì)期，但過量攝入則會對人體造成傷害。國家標(biāo)準規(guī)定，只允許部分食品可以使用苯甲酸，并且對其使用量都有明確的規(guī)定，而果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。
造成苯甲酸含量超標(biāo)的主要原因是：企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備落后，為確保產(chǎn)品在銷售過程中不變質(zhì)而加入防腐劑；個別生產(chǎn)企業(yè)對GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》規(guī)定不了解，不知道果蔬罐頭是否能添加防腐劑，違規(guī)添加后造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格。在水果罐頭生產(chǎn)中，罐頭產(chǎn)品質(zhì)量好壞，主要是依據(jù)優(yōu)質(zhì)的原料和規(guī)范的生產(chǎn)工藝，而無需添加防腐劑。也有一些企業(yè)是明知規(guī)定，但從自己企業(yè)利益出發(fā)，不執(zhí)行標(biāo)準規(guī)定。
2010 年沈陽市罐頭產(chǎn)品監(jiān)督抽查匯表
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序號 |
受檢企業(yè)名稱 |
標(biāo)注企業(yè)地址 |
受檢產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
檢驗結(jié)果 |
不合格項目 |
標(biāo)準值規(guī)定 |
檢驗實測值 |
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1 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
威樂荔枝罐頭 |
480g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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2 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水草莓罐頭 |
480g / 瓶 |
2010-1-2 |
合格 |
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3 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
威樂李子罐頭 |
480g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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4 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水雜果罐頭 |
480g / 瓶 |
2010-3-10 |
合格 |
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5 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水洋梨罐頭 |
480g / 瓶 |
2009-12-2 |
合格 |
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6 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水山楂罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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7 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水九寶桃罐頭 |
250g / 瓶 |
2009-12-2 |
合格 |
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8 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水椰果罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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9 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水蘋果罐頭 |
250g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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10 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
威樂海棠罐頭 |
480g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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11 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水蓮子罐頭 |
480g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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12 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水桔子罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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13 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
蘋果果醬罐頭 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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14 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
什錦果醬罐頭 |
310g / 瓶 |
2009-10-12 |
合格 |
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15 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
草莓果醬罐頭 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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16 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
山楂果醬罐頭 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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17 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
金針菇罐頭 |
420g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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18 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水菠蘿罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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19 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水黃桃罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-1-18 |
合格 |
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20 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水葡萄罐頭 |
250g / 瓶 |
2010-1-18 |
合格 |
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21 |
沈陽市豐佳食品廠 |
沈陽市遼中縣城郊鄉(xiāng)付家屯 |
甜玉米鮮粒 |
420g / 袋 |
2009-10-16 |
合格 |
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22 |
沈陽市北方罐頭廠 |
沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站 |
糖水楊梅罐頭 |
480g / 瓶 |
2010-3-12 |
不合格 |
苯甲酸 |
不得檢出 |
0.1g /kg |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
