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近日，福建省質監(jiān)局通報2010年福建省豆制品產品監(jiān)督抽查結果，產品抽樣批次不合格率為2.35%。
據(jù)了解，此次對福建省企業(yè)生產的豆腐乳、豆腐干、腐竹等豆制品進行了省級監(jiān)督抽查，共抽查了85家企業(yè)生產的85批次豆制品，有2批次豆腐干產品質量不合格，其中福州惠萬家食品有限公司2010年04月05日生產的“好家人” 豆干（100g）檢出安賽蜜0.1mg/kg（標準規(guī)定值：不得檢出）。福建省沙縣富口鴻光食品廠2010年04月27日生產的“LAOQINGREN” 富口豆干（100g/袋）檢出菌落總數(shù)超標，實測值為180000cfu/g（標準規(guī)定值≤750 cfu/g）
造成不合格的主要原因，一是企業(yè)超范圍使用食品添加劑或進貨把關不嚴，二是生產過程工藝控制不嚴。
豆制品產品省級監(jiān)督抽查質量合格產品及其企業(yè)名單（部分）
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序號 |
企業(yè)名稱 |
產品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產日期 |
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1 |
福建省閩清縣源豐豆制品廠 |
腐竹 |
4.69kg |
/ |
2010-04-08 |
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2 |
閩侯縣南嶼建樟豆制品加工場 |
腐竹 |
散裝 |
建樟 |
2010-04-09 |
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3 |
閩侯縣峰峰豆制品有限公司 |
腐竹 |
散裝 |
涼傘橋 |
2010-04-11 |
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4 |
閩侯縣上街永峰腐竹廠 |
腐竹 |
散裝 |
永峰 |
2010-04-16 |
|
5 |
閩侯縣洋里腐竹廠 |
腐竹 |
375g / 包 |
洋里 |
2010-04-16 |
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6 |
永定縣志榮豆制品廠 |
腐竹 |
3.6kg / 袋 |
志榮 |
2010-04-10 |
|
7 |
長汀縣新橋勤業(yè)腐竹加工廠 |
豆腐皮 |
250g / 包 |
/ |
2010-04-13 |
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8 |
長汀縣勝德豆腐皮加工廠 |
腐竹 |
250g / 包 |
雙蓮 |
2010-04-01 |
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9 |
連城縣姑田鎮(zhèn)金華食品廠 |
客家腐竹 |
468g / 包 |
金華 |
2010-04-23 |
|
10 |
福建龍巖閩源貿易有限公司 |
腐竹 |
3.75kg / 袋 |
愷豐 |
2010-05-04 |
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11 |
龍巖市新羅區(qū)新源豆制品廠 |
腐竹 |
3.75kg / 袋 |
眾悅 |
2010-05-04 |
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12 |
龍巖市裕祥食品開發(fā)有限公司 |
腐竹 |
4.7kg / 袋 |
年新 |
2010-05-04 |
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13 |
南平市延平區(qū)盛源豆制品廠 |
新生腐竹 |
230g / 袋 |
新生 |
2010-05-21 |
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14 |
福安市永豐豆制品廠 |
非發(fā)酵性豆制品(腐竹) |
3.9kg / 包 |
長豐 |
2010-04-12 |
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15 |
福建省真好食品有限公司 |
腐竹 |
散裝 |
/ |
2010-04-20 |
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16 |
尤溪縣康盛豆制品廠 |
腐竹 |
5.5kg / 袋 |
/ |
2010-03-23 |
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17 |
將樂縣福樂腐竹加工廠 |
腐竹 |
散裝 |
豐源 |
2010-03-25 |
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18 |
福建省永安市福田食品有限公司 |
腐竹 |
散裝 |
/ |
2010-05-06 |
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19 |
福建省清流縣嵩溪鎮(zhèn)農副產品有限公司 |
腐竹 |
180g / 袋 |
/ |
2010-04-18 |
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20 |
邵武市宏燁食品有限公司 |
佳源腐竹 |
/ |
HY |
2010-04-20 |
豆制品產品省級監(jiān)督抽查質量不合格產品及其企業(yè)名單
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序號 |
企業(yè)名稱 |
產品名稱 |
規(guī)格 |
商標 |
生產日期 |
主要不合格項目 |
|||
|
|
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|
|
|
|
不合格 項目 |
標準規(guī)定值 |
產品明示值 |
實測值 |
|
1 |
福州惠萬家食品有限公司 |
豆干 |
100g |
好家人 |
2010-04-05 |
安賽蜜mg/kg |
不得檢出 |
/ |
0.1 |
|
2 |
福建省沙縣富口鴻光食品廠 |
富口豆干 |
100g / 袋 |
LAOQINGREN |
2010-04-27 |
菌落總數(shù) |
≤750 |
/ |
180000 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
