檢驗依據(jù):
GB 5408.1-1999《巴氏殺菌乳》;
GB 5408.2-1999《滅菌乳》;
GB 19645-2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標準》
GB 2746-1999《酸牛乳》;
GB 19302-2003《酸乳衛(wèi)生標準》;
GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》;
GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》;
經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準及產(chǎn)品明示。
檢驗項目:
巴氏殺菌乳:標簽、感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、雜質(zhì)度、硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、無機砷、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、復原乳等項;
酸牛乳:標簽、感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、雜質(zhì)度、硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、無機砷、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、復原乳等項;
滅菌乳:標簽、感官、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、總固形物、酸度、苯甲酸、山梨酸、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌、乳酸菌數(shù)、復原乳等項。
合格產(chǎn)品
序號 | 樣品名稱 | 受檢企業(yè)名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 |
1 | 純牛奶 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團) 股份有限公司 |
蒙牛 | 221mL/袋 | 060108H8B3CME |
2 | 純牛奶 | 北京艾萊發(fā)喜食品有限公司 | 八喜 | 1升/盒 | 2005.12.30 |
3 | 純牛奶 | 北京天辰乳業(yè)有限公司 | 天辰 | 227g/袋 | 2005-12-23 |