組織部門：上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

    抽查范圍：上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的17種產(chǎn)品

    抽查概況：檢驗項目包括：糖（包括果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖）、蔗糖、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(腸道致病菌、溶血性致病菌)、銅、鉛、砷、感官、標簽等。本次抽查，總體抽查合格率為88.2%

    主要問題：菌落總數(shù)、食品添加劑、標簽不合格

    專家選購建議

    □ 上海市營養(yǎng)食品質(zhì)檢站高工 王華

    ■在選購無糖產(chǎn)品時不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑（如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等）代替了有關(guān)糖類如蔗糖（砂糖）、葡萄糖等。對于標注“無蔗糖”字樣的食品應(yīng)格外注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。

    ■無糖食品并不具備降血糖的作用。因為無糖糕餅和點心都是用淀粉等原料制備而成，這些食品經(jīng)消化、吸收和代謝后仍然可以產(chǎn)生熱量，所以糖尿病人不可無限量進食，而是要將無糖食品的熱量計入每天飲食的總熱量中，即適當減少其他飲食，以使每天的總熱量保持平衡。