近期，中國茶飲市場迎來了新的發(fā)展浪潮，一批具有地域特色的新興茶飲品牌也開始嶄露頭角。其中，源自荊楚大地的爺爺不泡茶正以其獨特的家鄉(xiāng)茶味，在全國范圍內(nèi)掀起一場別開生面的茶香風暴。

10月18日，是爺爺不泡茶品牌成立六周年紀念日。在這個特別的日子里，爺爺不泡茶攜手分布在全國110個城市的168家分店，共同啟動了一場盛大的慶?；顒?。活動期間，從18日到20日，爺爺不泡茶的會員Yeah粉們只需攜帶任意品牌的空紙杯前往指定門店，并大聲對店員說出“爺爺不泡茶生日快樂，我們一起天生甜”，便可將空杯交給店員，并現(xiàn)場兌換一份升級版的荔枝冰釀中杯。

在北京新近開業(yè)的大悅城店內(nèi)，前來參與活動的消費者絡(luò)繹不絕。自稱武漢孝感土生土長的小陳（化名）驕傲地表示：“我來北京讀書兩年了，終于能帶同學們來嘗一嘗我家鄉(xiāng)的特色奶茶了?！彼f，在店鋪開業(yè)當天就請全宿舍的同學品嘗了店內(nèi)所有招牌飲品，并計劃在店慶期間再次享受這一優(yōu)惠。 

除了線下活動外，爺爺不泡茶還憑借其為消費者帶來的趣味性消費體驗，在社交媒體上獲得了廣泛關(guān)注。10月19日，“6周年被薅禿的爺爺不泡茶”這一話題登上了抖音熱榜。無論是情侶還是閨蜜，大家都喜歡用手機記錄下秋日共享甜蜜的時刻，并將其分享出去。

在六周年之際，爺爺不泡茶提出了“一口簡單有力量的甜”口號，并針對爆款單品荔枝冰釀進行了全新升級。對首日參與活動的消費者的調(diào)研結(jié)果顯示，消費者普遍認為升級后的荔枝冰釀口感層次更加豐富，茶韻和果味相互映襯。有消費者形容道：“第一口下去有非常濃烈的花香；接著是荔枝的果味；再往下是米酒的醇厚；最后又有茶底清澈的風味——雖然甜但并不膩口?！?/p>

據(jù)店長介紹，該款產(chǎn)品以湖北傳統(tǒng)風味孝感米釀搭配漳浦烏石荔枝榨汁，并與擁有蜜蘭香的鳳凰單叢組合而成。此次升級版特別選用鳳凰單叢與非濃縮還原汁，以更好地突出產(chǎn)品風味——茶香高揚馥郁、蜜韻融入順滑牛奶中、回甘悠長、清爽微香、甜而不膩——將荔枝冰釀的層層香氣推向全新高度。

業(yè)內(nèi)人士指出：“爺爺不泡茶六周年店慶通過到店打卡、免費兌換等營銷形式貼近了年輕消費者的喜好，并針對他們對新茶飲和‘薅羊毛’的熱情進行了深度結(jié)合‘到店+免費兌換’的線下場景互動。”他進一步指出：“通過提升品牌文化內(nèi)涵與吸引力，爺爺不泡茶建立了與消費者之間的良好互動關(guān)系，并進一步推動了新中式茶飲文化的多元化發(fā)展。”

作為成立僅六年的新品牌，從去年的300家門店增長到如今的1000家門店，“爺泡”只用了一年時間便完成了從三位數(shù)到四位數(shù)門店數(shù)量的提升。 

2018年，“爺爺泡”從武漢起步，在南湖佰港城開設(shè)第一家門店后更名為“爺爺”并重新啟動品牌發(fā)展計劃。隨后，“爺泡”以武漢的傳統(tǒng)香片茶為基礎(chǔ)創(chuàng)新推出了“東方香茶”，迅速贏得了當?shù)厥袌龅母叨日J可。 

2023年初，“爺泡”借助文旅風潮頻繁出現(xiàn)在各大社交平臺中，“熱干面吃了、黃鶴樓去了、爺泡喝了！”

目前，“爺泡”正逐步在全國范圍進行拓展布局。以北京為例，“爺泡”初步計劃在北京開設(shè)10家門店，并將分別位于朝陽區(qū)、昌平區(qū)和通州區(qū)等核心商圈區(qū)域。

2024年，“爺泡”預(yù)計在全國布局2000家門店，涵蓋湖北、江蘇、上海、山東、河南、湖南、江西、浙江、廣東等地，并開始布局海外市場，讓更多城市體驗花開茶香的中國茶葉氣韻。 

縱觀“爺泡”的產(chǎn)品菜單，輕乳茶占消費者需求首位；花香果奶品類也成為重要支柱系列?；ㄏ愎叹哂袝r令感和溫度感雙重特征。其中咸寧桂花去年推出，消費者反響很高，也可視為本土產(chǎn)品與地域特色結(jié)合大膽嘗試。在此之前尚未有任何一款產(chǎn)品能夠點出咸寧桂花的培育優(yōu)勢，“爺泡得以展現(xiàn)原料選材優(yōu)勢，喚醒地域自豪感，打出地方特色名片，令消費者耳目一新”。 

這些產(chǎn)品中引人注目的是新推出的桂花雪梨，其配方是在輕乳茶基礎(chǔ)上加入甜美清新雪梨汁，使花香之外增添果香，為東方香氣增添新的層次。此外桂花雪梨還入選小紅書IP孵化寶藏新品，吸引了社交媒體大量關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士表示，爺爺泡的茶不斷加深消費者對產(chǎn)品認知，強化產(chǎn)品質(zhì)量與特定地域文化聯(lián)系，是爺爺泡的茶能在激烈市場競爭中，形成獨特個性贏得文化認同的根本原因。作為地方特色品牌，爺爺泡的茶希望成為傳承展示當?shù)匚幕闹匾d體，選用湖北及其他地域優(yōu)勢特產(chǎn)作為原料，能共享當?shù)匕l(fā)達供應(yīng)鏈，并在大量原料需求催化下，帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。