隨著一年一度的618落下帷幕，與往年相比，今年618又有哪些新品類(lèi)備受矚目？不同人群與區(qū)域的消費(fèi)行為又有哪些新變化？7月1日，《京東超市618生鮮品類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告梳理了5月31日晚8點(diǎn)到6月18日24點(diǎn)即618全周期內(nèi)的消費(fèi)數(shù)據(jù)，圍繞品類(lèi)、人群、區(qū)域等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的分析，同時(shí)還公布了品牌熱銷(xiāo)榜單TOP10和明星品牌榜。

最高成交金額同比增長(zhǎng)超23倍，高品質(zhì)生鮮、新銳國(guó)貨需求強(qiáng)勁

隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口牛排、鮮奶、純?nèi)饽c、高端水餃等高品質(zhì)生鮮需求增長(zhǎng)迅猛。數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口原切牛排成交額同比增長(zhǎng)5.6倍，0添加純?nèi)饽c成交額同比增長(zhǎng)285%，而定期購(gòu)鮮奶2分鐘內(nèi)銷(xiāo)售即破百萬(wàn)，同比增長(zhǎng)4倍，銷(xiāo)售的牛奶瓶疊加高度相當(dāng)于228個(gè)珠穆朗瑪峰。

值得注意的是，今年一大波兼具顏值與實(shí)力的新國(guó)貨品牌頗得消費(fèi)者追捧。其中，幸福西餅成交金額同比增長(zhǎng)超23倍，成為今年消費(fèi)增速的黑馬。周黑鴨成交金額同比增長(zhǎng)超207%，網(wǎng)紅雪糕鐘薛高成交金額同比增長(zhǎng)超95%，妥妥的國(guó)貨之光。

此外，具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的悅鮮活鮮牛奶成交金額同比增長(zhǎng)超13倍，已成為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的現(xiàn)象級(jí)大單品。而備受懶星人喜愛(ài)的預(yù)制菜今年也突飛猛進(jìn)，年輕人成消費(fèi)主力，成交金額同比增長(zhǎng)231%。

冷鏈物流升級(jí)，地標(biāo)好物、肉禽海產(chǎn)從區(qū)域走向全國(guó)

受益于冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)愈加完善，很多產(chǎn)業(yè)帶地標(biāo)好物開(kāi)始從區(qū)域走向全國(guó)。其中，具有高蛋白，低膽固醇的寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)3倍，是今年地標(biāo)產(chǎn)品中增長(zhǎng)最快的。來(lái)自湖北體壯肉實(shí)、天然無(wú)污染的松滋雞銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)200%，更多“吃雞愛(ài)好者”實(shí)現(xiàn)了“吃雞”自由。

此外，今年肉禽海產(chǎn)整體成交額也出現(xiàn)同比大幅增長(zhǎng)。其中京覓魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)25倍、京覓冷凍海參成交額同比增長(zhǎng)8倍、黑虎蝦成交額同比增長(zhǎng)5倍、京覓牛腱子成交額同比增長(zhǎng)15倍。強(qiáng)大的冷鏈物流能力讓更多產(chǎn)業(yè)帶地標(biāo)產(chǎn)品走出地方，走向全國(guó)。

線上果蔬蛋等生鮮消費(fèi)趨勢(shì)明顯，時(shí)令網(wǎng)紅美食熱度不減

以往，消費(fèi)者更多在超市購(gòu)買(mǎi)果蔬蛋，今年，線上采購(gòu)果蔬蛋等生鮮趨勢(shì)明顯。數(shù)據(jù)顯示，新疆小白杏、山竹、佳沛陽(yáng)光金奇異果、泰國(guó)金枕榴蓮、仙居楊梅、云南香糯小玉米、福建六鰲紅薯、可生食雞蛋等果蔬蛋平均成交額均出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，其中可生食雞蛋成交額同比增長(zhǎng)5倍。

另外，隨著夏天到來(lái)，小龍蝦、冰激凌等時(shí)令網(wǎng)紅美食熱度不減。其中小龍蝦銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)70%，冰淇淋銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)85%。

超六成消費(fèi)者為女性用戶(hù)，光明、每日鮮語(yǔ)、悅鮮活、大希地等品牌受追捧

數(shù)據(jù)顯示，在今年618的消費(fèi)人群構(gòu)成中，60%為女性用戶(hù)。此外，在年齡分布上，31-40歲的中青年占比43%，是消費(fèi)的主力軍。此外，今年的品牌熱銷(xiāo)榜單TOP10和明星品牌榜也相繼出爐。光明優(yōu)培、每日鮮語(yǔ)高品質(zhì)原生高鈣奶、悅鮮活I(lǐng)NF超瞬時(shí)殺菌牛奶、卡士原味鮮酪乳、妙可藍(lán)多兒童奶酪棒原味、大希地火山石烤腸、伊利金典高品質(zhì)鮮牛奶、簡(jiǎn)愛(ài)0%蔗糖酸奶、和路雪夢(mèng)龍松露巧克力口味、周黑鴨脖鎖，這十款產(chǎn)品榮獲品牌熱銷(xiāo)榜TOP10。在明星品牌榜中，共設(shè)置了乳品冷飲、烘焙面點(diǎn)、餐飲熟食三類(lèi)榜單，每類(lèi)榜單均有五款產(chǎn)品入圍。

今年以來(lái)，受疫情影響，全國(guó)零售業(yè)略有波動(dòng)，但京東超市618仍然交出了一份亮眼的成績(jī)單，諸多品類(lèi)、品牌產(chǎn)品銷(xiāo)量超出預(yù)期。毫無(wú)疑問(wèn)，以線上消費(fèi)為代表的新型消費(fèi)已成為擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長(zhǎng)的重要抓手。作為國(guó)內(nèi)生鮮領(lǐng)域的頭部平臺(tái)，京東超市也將繼續(xù)強(qiáng)化自身的供應(yīng)鏈、品控和渠道傳播能力，持續(xù)賦能生態(tài)合作伙伴，為全國(guó)消費(fèi)者帶去更多生鮮好物?；顒?dòng)已落幕，但追求好物的信念不變，信心不止。