中國質量新聞網訊（宋曉霞 記者孫中杰）“后疫情時代堅果炒貨企業(yè)該如何發(fā)展？”“產品如何迎合年輕人的口味？”“產品中微量二氧化硫為何會導致抽檢不合格？”近日，在河南省新密市召開的河南省堅果炒貨商會會員大會上，參會企業(yè)代表就目前面臨的問題展開熱烈討論，專家針對企業(yè)生產發(fā)展中的疑問一一給予解答。

河南省堅果炒貨商會會長張勇表示，面對突如其來的疫情，今年企業(yè)經營受到很大影響，此次會議的召開，不僅是為了表彰上年度的文明經營單位、優(yōu)秀銷售品牌和供應商、合作單位，更是為了厘清發(fā)展思路，為行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展出一份力。

據(jù)了解，河南省堅果炒貨商會成立9年來，以“全心全意為堅果炒貨行業(yè)服務”為宗旨，以“創(chuàng)立中原第一特色商會”為目標，搭建“企業(yè)與政府、企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與社會”三大平臺，促進會員企業(yè)資源共享、優(yōu)勢互補、協(xié)作發(fā)展。期間，多次組織行業(yè)內評選，鼓勵企業(yè)不斷創(chuàng)新、狠抓質量、文明經營，促使行業(yè)內涌現(xiàn)出一大批誠實守信、合法經營、有擔當有魄力的企業(yè)，河南堅果炒貨企業(yè)的產品品種多、口味全，遠銷國內外，深受消費者的歡迎。

在為會員企業(yè)保駕護航的同時，商會還制定了行規(guī)行約、食品安全承諾書，要求企業(yè)遵照執(zhí)行。先后印發(fā)了《食品安全法》《企業(yè)誠信自律倡議書》以及食品安全國家標準相關的 GB2760-2014《食品添加劑使用標準》、GB/T22165-2008《堅果炒貨食品通則》、GB19300-2014《堅果與籽類食品標準》、GB14881-2013《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》等供會員企業(yè)認真學習執(zhí)行，多次聘請河南省內食品安全專家對會員企業(yè)負責人進行食品安全、食品添加劑使用和衛(wèi)生規(guī)范等培訓。

“疫情發(fā)生后，商會主動出面，向相關商場、市場提出申請，為會員企業(yè)爭取租金減免，同時與金融機構取得聯(lián)系，為企業(yè)爭取資金支持，緩解因疫情沖擊造成的困難?！闭劶吧虝槠髽I(yè)所做的幫扶工作，河南三枝梅進出口有限公司總經理陳湘婷十分感動。

據(jù)介紹，河南省現(xiàn)有年產值超億元的炒貨企業(yè)6家，超千萬的企業(yè)20多家，以及眾多小微炒貨企業(yè)，其中劉師傅瓜子、邵老咪、秦新民、開心仁、三枝梅、老憨瓜子、豫香果果等規(guī)模企業(yè)發(fā)展良好；河南三枝梅進出口貿易有限公司推出每日堅果“洽洽 三枝梅”雙品牌，河南壹顆伴食品有限公司推出網紅“爆”款火雞香辣味葵花籽，在市場上都引起了較好的反響。

“這說明河南堅果炒貨企業(yè)整體發(fā)展良好，企業(yè)克難攻堅、品牌創(chuàng)新的熱情也很高?！睆堄抡f“但橫向比較之下，炒貨行業(yè)在品牌打造、行業(yè)地位提升等方面還有很多工作要做?！?/p>

張勇指出，當前堅果炒貨行業(yè)已進入產品品質新時代，企業(yè)必須強化誠信經營、堅守安全底線、增強品牌意識，尤其是小微型堅果炒貨企業(yè)，必須辦理SC認證、推廣“6S”管理等先進的質量管理模式，進行改造升級。同時，商會也必須扮演好“政府的助手、行業(yè)的推手、企業(yè)的幫手”三個角色，這樣才能提升行業(yè)整體形象，推動行業(yè)不斷向前發(fā)展。