2015年第三季度方便面品牌網(wǎng)絡(luò)口碑報(bào)告發(fā)布

方便面行業(yè)有望迎來(lái)行業(yè)新局面

    中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息一直以來(lái)，方便面被各種傳言不斷“妖魔化”，諸如沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、32天也難消化、油鹽含量高等。其實(shí)被“妖魔化”的不只是方便面，而是整個(gè)食品行業(yè)。因?yàn)槲覀儧](méi)有一個(gè)權(quán)威的食品質(zhì)量體系讓我們每個(gè)人都放心。

   中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心大數(shù)據(jù)研究實(shí)驗(yàn)室今日聯(lián)合新華網(wǎng)、中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)發(fā)布2015年第三季度《方便面品牌網(wǎng)絡(luò)口碑報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告），以期為消費(fèi)者提供消費(fèi)參考。報(bào)告中口碑指數(shù)評(píng)價(jià)體系是指運(yùn)用品牌知名度、消費(fèi)者互動(dòng)度、質(zhì)量認(rèn)可度、企業(yè)美譽(yù)度、產(chǎn)品好評(píng)度、品牌健康度等六個(gè)維度多方面的對(duì)品牌進(jìn)行研究。主要數(shù)據(jù)采集目標(biāo)是線上品牌243個(gè)，并且綜合搜索平臺(tái)的搜索量和電商平臺(tái)的銷售量，篩選出20個(gè)方便面品牌，包括康師傅、統(tǒng)一、豫竹、養(yǎng)養(yǎng)、幸運(yùn)、五谷道場(chǎng)、壽桃、日清、農(nóng)心、南街村、媽咪、今麥郎、華豐、好運(yùn)、公仔、出前一丁、白象、可口、張君雅、七咔呢（排名不分先后）。

   根據(jù)口碑總指數(shù)，可以看出統(tǒng)一、康師傅的方便面品牌在網(wǎng)絡(luò)口碑指數(shù)評(píng)價(jià)系統(tǒng)中，總指數(shù)較高且兩者并駕齊驅(qū)，讓其他品牌望塵莫及。

   與上季度相比統(tǒng)一方便面憑借其出色的產(chǎn)品好評(píng)度和企業(yè)美譽(yù)度最終以微弱的優(yōu)勢(shì)超越康師傅。但是，統(tǒng)一方便面在消費(fèi)者互動(dòng)度方面表現(xiàn)稍遜色，不敵康師傅和五谷道場(chǎng)。五谷道場(chǎng)方便面在三季度依舊穩(wěn)坐季軍的位置，主要得益于在各維度的穩(wěn)定表現(xiàn)，尤其是消費(fèi)者互動(dòng)度方面，而且在二季度電商平臺(tái)上積累的評(píng)論數(shù)不容小視。

   在今年9月初舉行的第十五屆中國(guó)方便食品大會(huì)上，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷表示，全國(guó)方便面及其他方便食品制造行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率低于食品行業(yè)整體水平，銷量連續(xù)四年下跌，行業(yè)發(fā)展陷入困局。過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)以及10年中的價(jià)格廝殺，失大于得，使行業(yè)價(jià)值下跌。不過(guò)，方便面企業(yè)2015年上半年的局部突圍，市場(chǎng)已給予良好回應(yīng)。她稱，統(tǒng)一不再與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn)，上半年扭虧為盈，而手段很簡(jiǎn)單，就是不再贈(zèng)送火腿腸。根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心大數(shù)據(jù)研究實(shí)驗(yàn)室今年來(lái)發(fā)布的口碑報(bào)告中關(guān)于方便面品牌網(wǎng)絡(luò)口碑產(chǎn)品好評(píng)度指數(shù)可以得知，統(tǒng)一方便面在電商平臺(tái)的銷售量增長(zhǎng)較快。

   在方便面品牌互動(dòng)度指數(shù)中，康師傅、統(tǒng)一、幸運(yùn)、五谷道場(chǎng)等表現(xiàn)較為出色，主要原因是在監(jiān)測(cè)時(shí)間段內(nèi)，在中搜論壇、新浪微博等平臺(tái)中網(wǎng)民討論較為活躍。而以可口為代表的進(jìn)口品牌在網(wǎng)絡(luò)中的互動(dòng)度較低，主要原因是該類品牌在國(guó)內(nèi)多以代理商的形式銷售，而不是品牌自身運(yùn)營(yíng)，代理商對(duì)品牌的維護(hù)、粉絲互動(dòng)等方面的關(guān)注較小。具體消費(fèi)者互動(dòng)度指數(shù)如下：

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