吃飯10分鐘、洗碗半個小時，一想到如此，許多人可能連吃飯這么幸福的事都省略了。洗碗事小，卻內(nèi)含洪荒之力，“今天誰洗碗”是很多家庭的終極難題之一。于是，不少人都在想：要不要買一臺洗碗機呢？洗碗機真的好用嗎？什么樣的才合適自己呢？

洗碗機真的有必要嗎

與傳統(tǒng)手洗相比，費水、費電，而且洗不干凈，是不少人對洗碗機的認識。但事實真的如此嗎？

國內(nèi)曾有多家機構(gòu)聯(lián)合完成了3份調(diào)查報告：《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》、《家庭餐具衛(wèi)生研究報告》、《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》。

根據(jù)《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》，北京地區(qū)居民洗碗日均用水量為37.4升，其中70%使用流動水清洗餐具，而通過流動水沖洗是耗水量最大的行為方式。根據(jù)《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》，在達到同樣清潔效果共清洗76件餐具的前提下，手洗需要45.9L水，而機洗僅需11.5L水；手洗能耗（主要指使用熱水，不包括隱性耗電，如廚房照明）為1.39kWh，而機洗為0.92kWh。根據(jù)《家庭餐具衛(wèi)生研究報告》對300戶家庭共計187件餐具衛(wèi)生檢測調(diào)查發(fā)現(xiàn)：北京地區(qū)96件餐具細菌總數(shù)范圍是45～5.2×106個CFU/件；大腸桿菌的檢出率為4.17%，金黃色葡萄球菌所有餐具檢出率為5.21%。究其原因，手洗沖洗不徹底或用洗碗布擦洗等行為造成衛(wèi)生隱患，部分家庭廚房衛(wèi)生狀況也有待改善。而洗碗機采用持續(xù)高溫水洗滌、烘干設(shè)計，并兼具消毒柜、碗柜功能，能有效避免二次污染的發(fā)生。

如果說這些調(diào)查帶有一定的隨機性，不妨換個角度來考慮：在大多數(shù)人眼中，相比享用美食甚至制作美食，對洗碗的印象是：枯燥、乏味、辛苦、費時間、洗滌靈傷手……然而就像當年洗衣機代替手洗那樣，洗碗機的出現(xiàn)則可以讓人們從洗碗的負擔中解脫出來，進而可以有更多時間去享受各自喜愛的休閑、娛樂生活。

“洗碗不像烹飪，烹飪可以花樣繁多，還可以與家人、朋友互動交流。而洗碗多數(shù)是一個人面對著油膩的碗筷，重復洗刷的動作，非?？菰?。”不少消費者表示，洗碗是他們最不愿意面對的家務(wù)勞動，買一臺洗碗機很有必要。

消費需求正不斷提升

上世紀80年代進入我國后，在很長一段時間內(nèi)洗碗機一直未被國內(nèi)消費者廣泛接受。而隨著健康生活理念的不斷深入人心，洗碗機進入越來越多的家庭已成為可能。中國家用電器研究院的數(shù)據(jù)顯示，未來幾年我國城市家用洗碗機普及率將達到10%以上，甚至有望沖到更高的空間。

實際上，各大家電及廚電品牌很早就開始了布局洗碗機市場。目前市場上除了博世、西門子等國外品牌，還有方太、老板、美的、華帝、海爾等主流國產(chǎn)品牌。據(jù)統(tǒng)計，目前洗碗機線下在銷品牌超過30個，產(chǎn)品型號近百個；而線上銷售品牌更多達50個以上，產(chǎn)品型號超過100個。

業(yè)內(nèi)專家指出，我國正在經(jīng)歷新一輪的消費升級，消費者愿意為品質(zhì)消費買單，也有越來越多的消費者開始關(guān)注洗碗機等的家電產(chǎn)品。雖然洗碗機在我國普及率還不高，但隨著企業(yè)對市場的投入以及消費者對洗碗機產(chǎn)品認知的不斷提高，洗碗機的市場需求正不斷提升。

“窮看客廳，富看廚房。從客廳經(jīng)濟向廚房經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的大幕已經(jīng)拉開?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，洗碗機由于前期普及程度較低，在未來幾年則會進入高速增長期。同時，隨著洗碗機市場的火熱，新的競爭格局也會逐漸形成，目前洗碗機正在由導入期進入到成長期，需求放量，加入競爭的品牌也在增多，但洗碗機看似簡單，其實涉及安全、洗得是否干凈，還有創(chuàng)新研發(fā)能力等廣泛因素，渠道壁壘、技術(shù)壁壘和品牌影響力都很關(guān)鍵。業(yè)內(nèi)人士預計，今后還會有很多品牌進入，也會有一些品牌出局，就像傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品一樣，直至達到充分競爭進入成熟期。

選擇什么樣的洗碗機

洗碗機哪種好？一定是能夠讓飯前無細菌、飯后無家務(wù)的。尤其對于追求生活品質(zhì)的人而言，他們最怕的是麻煩，更希望有一臺好用、省事的洗碗機。而有了洗碗機，從繁瑣的家務(wù)勞動中解放出來，有更多的時間陪伴家人和工作學習，幸福感一定滿滿的。

當然，要選擇一臺好的洗碗機，在考慮安全的前提下，最關(guān)鍵的是要挑選符合家庭需要的使用性能。

作為廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，方太集團針對我國家庭使用習慣、廚房環(huán)境與烹飪特點，于2015年推出的跨界三合一全新廚電品類水槽洗碗機，產(chǎn)品集水槽、洗碗、果蔬凈化3種功能于一體，引領(lǐng)了中國洗碗機消費市場的最大風口，開啟了中國式家庭手洗到機洗的新時代。此后，方太不斷創(chuàng)新，迭代推出近30類不同功能的水槽洗碗機，近期又于2020年度發(fā)布會推出了新一代水槽洗碗機E5。

水槽洗碗機E5采用全凈透空化技術(shù)，15分鐘超快洗輕松洗凈中式重油污的同時，還能高效去除果蔬表面農(nóng)殘。產(chǎn)品內(nèi)置飛碟式高效速熱盤，洗碗模式下，水溫可快速升至75℃，配合方太獨有的全凈透空化技術(shù)，高效去除餐盤表面的細菌病毒。針對餐具清洗后易凝水的問題，采用的PTC熱風烘干技術(shù)可在腔體內(nèi)制造均勻、恒溫熱風，配合餐具高溫漂洗后的余熱加速烘干。同時，門體清洗結(jié)束后自動開啟，內(nèi)部濕空氣排出，減少蒸汽冷凝，高效干燥腔體和碗碟，避免抹布擦拭帶來的二次污染。

對于家庭廚房經(jīng)常產(chǎn)生的飯粒、菜葉、魚骨等細小殘渣，E5可實現(xiàn)自動強排，并配合全新渣籃清洗專利技術(shù)對渣籃強力沖洗，不僅降低下水道堵塞的風險，同時也降低動手清理臟污的頻率，延長渣籃的清洗打理周期。此外，餐具洗烘后的“保潔儲存”功能，可在腔內(nèi)自動循環(huán)換氣，為餐具源源不斷供應(yīng)新鮮空氣，對餐具進行96小時長效鮮存，從而實現(xiàn)凈洗、消毒、烘干、除渣、存儲一體化。一臺洗碗機多種功能，既是洗碗機，更是廚房健康凈洗中心，高效滿足了家庭廚房需求。

“輕廚主義”講究的是通過相關(guān)的家電產(chǎn)品減輕飯后的餐具清潔工作，讓我們可以不碰水、不碰油，甚至短時間內(nèi)就把餐具洗干凈。而選擇一款好的洗碗機，不僅能把自己從枯燥乏味的洗碗中解放出來，還能更好地保障健康，提高生活品質(zhì)。

充滿了煙火氣息的家，本來就該是溫暖而幸福的?；蛟S，一臺洗碗機就可以實現(xiàn)。